自作バーガー②

昨夜作った「メンチカツバーガー」の虜になった私は今朝は「ハンバーガー」にチャレンジ

準備する材料
マフィン(トースターで5分ほど焼きす)
ベーコン(同じく一緒に焼きます)
オニオン(少量を薄くスライス)
アボカド(お好みで少量をスライス)
レタス(葉1枚分をちぎっておく)
ハンバーグ(スーパーで売ってるもの)

調味料
マスタード
ケチャップ
中濃ソース
白ワイン
タバスコ(好みで)

手順①
ハンバーグ焼きます

肉汁が重要

手順②
マフィンとベーコンをトースターで5分ほど焼きます

手順③
ハンバーグが焼けたらソース作ります
ハンバーグ焼いた後の肉汁に白ワイン少量加えのばしたらケチャップと中濃ソース適量加え加熱しながら混ぜます

手順④
マフィンにマスタード塗って具材を挟みましょう

手順⑤
お好みでマスタードやタバスコ振って一気にかぶりつきましょう

焦がしたマフィンが表面カリッとして中がもちもちハンバーグの肉汁とソースが堪りません

オニオンの辛みとベーコンの塩気がアクセントになりアボカドのクリーミー感がチーズ不要です

是非お試しあれ






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自作バーガー①

う～ん…
嫁様と子供達がお泊まりに行っちゃったんで暇です…

晩飯にこんなの作ってみた。

メンチサンドマフィン。

メンチはスーパーのお惣菜物で、マフィンも市販品。

トースターで5分ほど表面をカリッと焼いてキャベツとレタス挟みました♪


メンチはウスターソース染みこなせましたよぉ～

結構旨く、病み付きなりそうっす！





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自作○ャンク○レッジ風まぜそば

発作的に食べたくなるものってあるよね♪

でもその場所へいきなり行けることも少ないでしょう…。

そんな時は疑似体験。



あ～…
急にジャンガレ(ジャンクガレッジ)のまぜそばが食いたい症候群…（ノд｀＠）


ただ…
行くのも並ぶのも面倒…


それなら～よっしゃ自作しちまおう！

でもオーション使った極太麺の市販品ってほとんど見たことないなぁ…

とりあえず…こんなイメージで材料揃えた！

中華麺(出来るだけ太いやつ)
スープ(私は濃厚豚骨醤油)
メンマ(市販品)
味付け玉子(市販品)
煮豚(チャーシュウは自家製厚切り)
もやし
ネギ(少量)
キャベツ(少量)
生卵(卵黄のみ)
ベビースター
ガーリックフライ
とろけるチーズ
鰹節
ブラックペッパー(隠し味)
科学調味料


こんだけ材料用意するなら店に食べに行った方が…良いかもしれない…と思ってはいけない。

まぜそばとなると…
オペレーションが忙しくなるので下準備は重要。

全ての材料と手順を間違えなければ…
見た目に似たものが作れるd(-_☆)はず。

スゲェ～

我ながらかなりの出来映え…



それでは

混ぜ混ぜして…

いただきまーす。

やっぱ麺がいまいち物足りなさを感じます…

でも完成度高し！
かなり旨い！

ご馳走さまでした。









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