中華街の2025年1月㉚ パティシエール状元楼

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください

中華街の2025年1月㉚　パティシエール状元楼
状元楼は。モダンな店舗、おしゃれな運営をしているが、北京小路、重慶飯店本店の並びに、パティシエールとは女性のパテシエらしいので、女性の職人がいるのかもしれない。私が見たときにはまだ開業していなかったのでも詳細はわからないが、知勇課外でも新たな顔となるのかもしれない。状元楼らしい店が北京小路に作られたのは、ありがたいことである。

パティシエとパティシエールの違いは性別
パティシエという言葉はもともと、菓子製造人のことを意味するフランス語です。フランス語にはそれぞれの名詞に男性形と女性形があり、場面によって使い分けなくてはなりません。パティシエ（pâtissier）は男性形でパティシエール（pâtissière）は女性形です。
日本ではパティシエールという言葉は使われない
日本でパティシエと言えば、ケーキなどの洋菓子を作る職業のことを指します。しかし、日本では一般的にパティシエールという言葉は使われません。日本の文法には男性名詞、女性名詞という概念がないため、女性の洋菓子職人のこともパティシエと呼ぶようになりました。とはいえ、洋菓子店やレストランによっては本場のフランスと同様に、パティシエとパティシエールを使い分けている場所もあることは知っておいた方が良いでしょう。
また、洋菓子職人を表す英語にペストリーシェフ（pastry chef）という単語がありますが、実際はフランス語のパティシエという単語を使用することが多いようです。英語も日本語と同様に男性名詞、女性名詞と分けることはないため、女性もパティシエと呼んでいます。

横浜中華街【公式】 - X

https://x.com/y_chinatown/status/1895651589370888285

Patissieres JOGENRO - 状元樓

https://jogen.co.jp/patissieres-jogenro/

中華街の2025年1月㉙　吉兆

中華街の2025年1月㉘　 重慶飯店本館

中華街の2025年1月㉗　 富泰楼麺房

中華街の2025年1月㉖　 富筵

中華街の2025年1月㉕　 鳳林

中華街の2025年1月㉔ 萬福大飯店

中華街の2025年1月㉓ 横浜中華街大世界店　 富貴包子楼（ふうきぱおずろう）

中華街の2025年1月㉒　 盛香園

中華街の2025年1月㉑　 福龍酒家

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

中華街の2025年1月⑧　記念碑 華僑基督教会

中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

中華街の2025年1月⑥　新店舗 メゾンドアイス

中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

｢テレビ東京｢よじごじDays｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　提供した資料⑫　　2024年の中華街の変化

※右側の索引もご利用ください(私が行った店を分析しています)

｢火鍋料理｣　7店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　火鍋料理⑦　｢重慶飯店本店｣

｢海鮮料理｣　4店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　海鮮料理④　｢一楽｣

｢粥料理｣　5店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 粥料理⑤　｢謝甜記本店｣

｢湖南料理｣　3店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　湖南料理③　「蘭州牛肉拉麺(東珍味)」

｢広東料理｣　53店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理53　｢翡翠楼新館｣

｢点心料理｣　29舗

気の置けない仲間と集まる中華街　点心料理㉙　｢四五六菜館別館｣

｢東北料理｣　6店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　東北料理⑥　｢宏福楼｣

｢福建料理｣　8店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　福建料理⑧　｢福龍酒家｣

｢北京料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　北京料理⑩　｢北京ダック(烤)鴨店｣

｢薬膳料理｣　1店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　薬膳料理① 　｢青葉｣

｢台湾料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　台湾料理⑩　「秀味園」

｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣

中華街の2025年1月㉙ 吉兆

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２０２５０１２８　横浜中華街　　北京小路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年1月㉙　吉兆
広東菜を極めた主人が創る
                      舌が踊る豊かな味わい
立ち上る香菜やニンニクの匂いが、強烈に食欲を刺激するワタリ蟹のニンニク生ネギ玉子炒め。あぶら肉の赤煮は仙台味噌の風味と共に口の中でとろけそう。どの料理も、下調理に手間をかけて実に丁寧に創られている。12品のボリュームで人気の飲茶セット（2名～・￥2,100）や絢爛豪華な名菜コース、四季の特別料理等、メニューには主人の並々ならぬ力量が感じられる。【北京小路】         発展会ｈｐより
創業３０年以上、いろんな方から親しまれてきました。
みなとみらい線に伴い、新しい交通手段もでき、尚一層、たくさんの方に足を運んでもらっています。
このＨＰを見て、初めて知った方もそうでない方も、どうぞ中華街に来たときには、是非お寄りください。ｈｐより 

吉兆｢広東｣　０４５－６５１－９１５７
｢特徴｣
１．小さな店ではあるがファンが多い老舗
２．｢アサリ蕎麦｣は絶品。是非たべておきたい蕎麦(ラーメン)である。
３．壮年の方々が丁寧な応対をしてくれる店。落ち着いて食べられる良店。
４．昼(ランチ)は、蕎麦・丼物が200円程度安くなる。
５．自分が食べたい１品を選んでシェアするのがお奨めの食べ方。
｢ランチ｣
　麺類・ご飯(どんぶり)類が２００円引き＋小ライス
　吉兆というと有名料亭である。ここは中華街どのような店かと思い訪ねれば，間口の小さいほどよい店。隣には薬膳の青葉本店がある。素朴ではあるがホームページも持っている。しかし，昼時にはなかなかの人気店内には人が入っている。そういえば，左隣は重慶本店である。
　ランチメニューはないが，外に｢麺と丼の写真とともに各200円引き｣の表示がされてある。普段800円前後しているのだからこれはおいしい話。表示を見れば，ご飯・麺には，｢スープ＋ご飯＋香物｣がつくとある。加えておかしい(ホームページには小ご飯のみに訂正されている)。普段麺を中華街ではあまり食べないので，頼んでみる。メニューを見ればどれも食欲を促すものばかり。今日は寒いので，やはりつゆそば。｢ネギの細切りチャーシューそば｣にしてみる。普段750円。ランチだと550円で終わるわけである。

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気の置けない仲間と集まる中華街　日曜日午後 
　　広東料理を 5人程度 予算4,500円程度で考えたい①。

最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。

こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。

7．路地(北京小路)にある小さな老舗。｢吉兆｣

伝統の広東料理広州菜を真心込めて
創業３０年以上、いろんな方から親しまれてきました。
みなとみらい線に伴い、新しい交通手段もでき、尚一層、たくさんの方に足を運んでもらっています。
このＨＰを見て、初めて知った方もそうでない方も、どうぞ中華街に来たときには、是非お寄りください。
住所 神奈川県横浜市中区山下町164
交通手段　日本大通り駅から457m
みなとみらい線　元町・中華街駅下車　2番出口から徒歩５分
営業時間　[火～金・日・祝]11:30～20:45 (L.O 20:00)
　　　　　[土]11:30～20:00日曜営業　定休日月曜日
総席数 71席　　個室無

料理の種類は豊富♪
豊富な料理の数は、お気に入りが必ず見つかるはず。ランチのそば・ご飯ものは200円引きでお得です！

広東菜を極めた主人が創る舌が踊る豊かな味わえる店舗①②

立ち上る香菜やニンニクの匂いが、強烈に食欲を刺激するワタリ蟹のニンニク生ネギ玉子炒め。あぶら肉の赤煮は仙台味噌の風味と共に口の中でとろけそう。どの料理も、下調理に手間をかけて実に丁寧に創られている。12品のボリュームで人気の飲茶セット（2名～・￥2,100）や絢爛豪華な名菜コース、四季の特別料理等、メニューには主人の並々ならぬ力量が感じられる

広東菜を極めた主人が創る舌が踊る豊かな味わえる店舗③｢ランチも良好｣

広東菜を極めた主人が創る舌が踊る豊かな味わえる店舗④⑤

中華街の2025年1月㉘　 重慶飯店本館

中華街の2025年1月㉗　 富泰楼麺房

中華街の2025年1月㉖　 富筵

中華街の2025年1月㉕　 鳳林

中華街の2025年1月㉔ 萬福大飯店

中華街の2025年1月㉓ 横浜中華街大世界店　 富貴包子楼（ふうきぱおずろう）

中華街の2025年1月㉒　 盛香園

中華街の2025年1月㉑　 福龍酒家

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

中華街の2025年1月⑧　記念碑 華僑基督教会

中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

中華街の2025年1月⑥　新店舗 メゾンドアイス

中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

｢テレビ東京｢よじごじDays｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　提供した資料⑫　　2024年の中華街の変化

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｢火鍋料理｣　7店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　火鍋料理⑦　｢重慶飯店本店｣

｢海鮮料理｣　4店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　海鮮料理④　｢一楽｣

｢粥料理｣　5店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 粥料理⑤　｢謝甜記本店｣

｢湖南料理｣　3店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　湖南料理③　「蘭州牛肉拉麺(東珍味)」

｢広東料理｣　53店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理53　｢翡翠楼新館｣

｢点心料理｣　29舗

気の置けない仲間と集まる中華街　点心料理㉙　｢四五六菜館別館｣

｢東北料理｣　6店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　東北料理⑥　｢宏福楼｣

｢福建料理｣　8店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　福建料理⑧　｢福龍酒家｣

｢北京料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　北京料理⑩　｢北京ダック(烤)鴨店｣

｢薬膳料理｣　1店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　薬膳料理① 　｢青葉｣

｢台湾料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　台湾料理⑩　「秀味園」

｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣

中華街の2025年1月㉘ 重慶飯店本館

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。

質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

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２０２５０１２８　横浜中華街　　北京小路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年1月㉘　 
      重慶飯店本館

2018年10月10日グランドオープン。重慶飯店60周年を記念して創業の地に旗艦店として生まれかわりました。世界的に有名な香港のデザイナー、アラン・チャンが手がけた重厚感漂う外観。重慶飯店伝統の味に加え、個室で楽しむ火鍋も登場。横浜中華街のランドマーク、重慶飯店 本館にぜひお越しください。 
醤と香辛料の味わい深い四川料理・老舗中の老舗
1959年に横浜中華街で唯一の四川料理店として開業以来、老舗中の老舗としてゆるぎない名声を誇る。重慶飯店のモットーは“温故知心”。進化する料理界の中で古き良き伝統の味を守りながら、なおかつ時代のニーズに適応することを心掛けているという。旬の食材、四季にあわせた料理法、四川料理の持った深み、受け継がれてきた味。すべてを融合させ、成長し続ける老舗の味を一度はご賞味あれ。ｈｐより

中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣⑧
　中華街で25年以上維持している店舗もなかなか無い、今回はその中でも大型店舗に育った店舗で豪華にのんびり食べるランチを考えてみました。聘珍樓本店が閉店し、何か寂しい中華街。頑張っている老舗もあります。当然おいしい料理を提供してくれます。

8.重慶飯店 横浜中華街 本館①
重慶飯店の伝統と革新の味をご堪能
1959年に創業の重慶飯店本館。 伝統を受け継ぎ、時代のニーズを取り入れた四川料理をご堪能下さい。 辛さ、痺れなどを愉しめる重慶飯店人気の麻婆豆腐や、 陰陽に見立てた鍋で味わう本館限定の火鍋などご提供しております。 少人数から50名以上ご使用いただける個室がございますので、 ご家族・ご友人との会食、接待、お祝いなど様々なシーンでご利用いただけます。 横浜中華街のランドマーク、重慶飯店 本館にぜひお越しください。 

重慶飯店本館｢四川｣　 ０４５－６４１－８２８８

｢特徴｣
１．中華街で四川料理を食べたいと言う人に紹介するのはやはり｢重慶飯店｣
２．本店はやや狭いが、なにか歴史も感じられ居心地の良い店舗。
３．ランチでも辛い料理だけでは無く、おいしい中国料理も準備している。
４．まずは｢麻婆豆腐｣はたべておきたいが、海鮮も私は好きである。
５．帰りに併設する売店で、叉焼等の土産物を購入するのもなかなか良い。

｢ランチ｣
　９００円(料理１品＋スープ｢大｣＋ザーサイ＋ご飯｢お櫃｣)　　　
　重慶飯店は，大通りにはない。唯一大通りに近いのが，｢本店｣である。店舗は大きくないが，老舗の風格を十分に維持している。１階は変形しているが３０人ほどが利用できる。スペースがある。２階に小部屋にもなる和室があり，落ち着いてグループでの会食も可能である。
　ランチは，９００円とグループの中でも最も安い設定となっている。サービスは別館と同じで，｢辛いもの｣｢辛くないもの｣から選ぶようになっている。当然，重慶だから四川。辛いものにする。｢鯛の刺身の辛し山椒ソース掛け｣があったので迷わず選択する。
　箸とお茶(当然ポットのジャスミン茶)が運ばれてくる。あらかじめセッティングされている器は，１人分をのぞいて片づけられるが，取り皿も２枚残している。メニューには｢スープ＋ライス｣飲みになっているが，十分な量のザーサイもサービスされる。お茶を飲み，ザーサイをつまんで待つ。お櫃に入れられたご飯は，炊きたての銀しゃり。実においしい。お櫃には十分すぎる量が入っている。でできた料理を見て驚き。中皿いっぱいの刺身(どう見ても大型の鯛半身はある)。厚みのある切り身が，２０切れ以上は盛りつけられている。２人分ではと疑うほどである。したがって，食べてもなかなか減らない。満腹状態で終了。あえてあるソースも絶妙。山椒の香りが料理を引き立てている。野菜との相性もすばらしい。遅れて出てきたスープが，てんこ盛り。中型の器に入れられサービス。取り分けてもスープの器で３杯はあった。気の良い年配のお姉さんが，｢お代わりいります｣と聞いてくる。当然遠慮しておいた。おしぼりのサービスがないだけが寂しいが大満足のランチである。
　コースメニューは，ホームぺージでタイムリーに紹介されている。最近は新年会６０００円で飲み放題(２時間)からとなっていた。これ以外にも冬は四川火鍋も売りにしているようである。
ランチ例）
<辛い料理>A麻婆豆腐　B鯛の刺身の辛し山椒ソース掛け　C豚肉の黒山椒辛し炒め　D四川坦々麺
<辛くない料理>E芝海老のマヨネーズ炒め　F鶏肉の味噌炒め　G焼き牛ステーキのオイスターソース掛け
　ランチだけではないが，重慶の料理は美味しい。特に私は本館のものが好みである。店全体がコンパクトで落ち着くと言うこともあるが，どの時間帯に来ても応対も良く気持ちがよい。ランチは，すぐにおしぼり・箸等が出され，その後ポットに十分に入れたウーロン茶が出される。本店に１人でランチに行くには，もう一つ理由がある。ザーサイもスープも２人前程度出てくるのである。たぶん２人を基調として考えられているであろう。ザーサイに加え，スープもスープ受けに３杯は入る量である。まして，本日は四川風味の豚汁(勝手に私がそう思っている。味噌仕立ての美味しいもの)非常に美味しい。
　｢五目中華の辛味噌炒め｣を頼んでみた。濃厚な味噌あじの五目炒めが，いつも通り十分な量出てきた。素材が識別できないくらい，色は濃いがコクがあり十分に美味しい。①ハム②角煮③中国筍④人参⑤芝エビ(中)⑥クワイなどが角切りにされ炒められている。ご飯にかけて食べれば非常に食が進む。お櫃のご飯を食べ尽くすほどであった。ランチ例)週替わりで，７種程度のメニューが変わる。次週の予告も出ている。

重慶飯店本店③｢4000円お任せコース｣ 　045-641-8288
中華街のご案内。本日は四川料理、
　　　　　　　　　重慶飯店本店で4000円お任せコース。

　やはり中華街では老舗には入っておきたい。ちょうど四川料理を食べる企画。やはり外せない重慶飯店を選択してみた。まずは本店の味を楽しんでもらいたいと思ったので、個室を依頼し、4000円で希望だけを伝え、重慶飯店らしいコースを整えてもらった。

　重慶飯店は、以前テレビの依頼で｢正宗麻婆豆腐を食べた｣場所。若手の関ジャニが汗だくだくになるほどの辛さ。料理長に一段と辛い物とお願いしたたため通常よりも、山椒等香辛料を加えていたようであるが、やはり外せない一品。それ以外は、辛いだけではない四川料理ということで素材にもこだわってもらった。

　まずは、①前菜、4種の物が盛られていた。テーブルにあわせたのかなかなかコンパクト。クラゲ・鶏肉・チャーシュー・酢大根(漬け物)。鳥には辛いたれがふんだんにかけられていた。こりがなかなか、ゆでられた鳥によくあっている。酒も進む。

　続いて、②海鮮の炒め物。イカが主体。キノコ(しめじ)、銀杏なども入っている。ミディアム状態のイカが非常に良い具合。人参とインゲンが彩りを添えていた。ほとんど塩味、辛くない四川料理である。こちらの意図は十分くんでくれていた。

　辛い料理の登場。③鶏肉とカシューナッツの炒め物。大きな唐辛子がふんだんに入っていた。この辛さは一過的、ほどよい辛さに作られていた、参加者が唐辛子に手を出そうとしてので、やめるように指示をした。百合根が味のコラボと食感を生み出していた。具材にまとった庵は絶妙な味。満足しました。

　点心登場、④春巻き＋揚げワンタン。ビリからのオリジナルソース(トマトベース)が美味しい。当然揚げたて。具も海鮮を中心にふんだんに入っていた。同じ揚げ物でも、仕上げ具合でこれほど誓う物かという感じの２品。十分な物だった。

　ランチタイムだったので、めんどくさい依頼にも快く対応してくれた。２階の個室は、現在は洋室になっている。段差などが残り、以前の和室のイメージが残りやや小さめの区画が名残を感じる。10人であるが、コンパクトにレイアウトしてくれたので、どうにか着席できた。通常は８名程度の法が良いような気がする。

　外を散策してからの入店だったので、室温が熱く感じられる。せっかく暖かくしてくれていたが、暖房を止めさせてもらった。つづいて、⑤フカヒレ入りのスープ。重慶らしい濃厚な物が出された。たっぷりの大きな器、当然サービスの女性が何も言わなくても取り分けてくれる。十分フカヒレが入った物、食感も非常に感じられた。ほぼ、一人1.5杯分の大サービス。キノコがふんだんに入っていました。

　続いて、⑥海老のチリリース。やや大降りの海老出仕上げられた物は、ややピリ辛。ほどよい辛みが食欲増進。胃袋が活動をし始める。重慶飯店の味付けはやはりひと味違う。このあたりも参加者は感じ始めたようである。つづいて、⑦｢正宗麻婆豆腐｣。みごとな色で仕上がった麻婆豆腐。香りから。山椒、辛さが感じられた。当然食べてみれば、まずは美味しい味、その次に荒さがついてくる。落ち着くとかなり辛い。やはり重慶の四川料理である。

　デザートは、大きな器に入れられた⑧「杏仁豆腐」。盛りつけきれい、彩りもよい。今までの油・辛みをいっそうしてくれたデザートである。おなかも満たされ、5年物の紹興酒も無くなったので終演。久しぶりの重慶飯店の味をたのしめた。

中華街の2025年1月㉗　 富泰楼麺房

中華街の2025年1月㉖　 富筵

中華街の2025年1月㉕　 鳳林

中華街の2025年1月㉔ 萬福大飯店

中華街の2025年1月㉓ 横浜中華街大世界店　 富貴包子楼（ふうきぱおずろう）

中華街の2025年1月㉒　 盛香園

中華街の2025年1月㉑　 福龍酒家

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

中華街の2025年1月⑧　記念碑 華僑基督教会

中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

中華街の2025年1月⑥　新店舗 メゾンドアイス

中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

｢テレビ東京｢よじごじDays｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　提供した資料⑫　　2024年の中華街の変化

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｢火鍋料理｣　7店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　火鍋料理⑦　｢重慶飯店本店｣

｢海鮮料理｣　4店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　海鮮料理④　｢一楽｣

｢粥料理｣　5店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 粥料理⑤　｢謝甜記本店｣

｢湖南料理｣　3店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　湖南料理③　「蘭州牛肉拉麺(東珍味)」

｢広東料理｣　53店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理53　｢翡翠楼新館｣

｢点心料理｣　29舗

気の置けない仲間と集まる中華街　点心料理㉙　｢四五六菜館別館｣

｢東北料理｣　6店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　東北料理⑥　｢宏福楼｣

｢福建料理｣　8店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　福建料理⑧　｢福龍酒家｣

｢北京料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　北京料理⑩　｢北京ダック(烤)鴨店｣

｢薬膳料理｣　1店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　薬膳料理① 　｢青葉｣

｢台湾料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　台湾料理⑩　「秀味園」

｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣

中華街の2025年1月㉗ 富泰楼麺房

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中華街の2025年1月㉗　 富泰楼麺房

以前は中華街でも数店舗経営している｢揚州飯店グループの持ち物。揚州麺房として長い間営業していたが、突然そのままの状態(居抜き)で経営が変わった。揚州飯店も聘珍樓に移動し、富泰楼も揚州飯店の店舗に開業。面白い変化を生みだし、大通りの賑やかさも守ってくれている。はいたわけではないが、関連があるらしい雰囲気がする。でも面白い掲示が出されていた。｢料理長が帰国(春節で帰る調理人も多いが｣、料理長というのは珍しい。店にも影響が出るのも小さな店の所以かもしれない。

揚州麺房｢上海｣　０４５－２１２－９６３０　　　
｢特徴｣
１．揚州グループ(揚州飯店・揚州茶楼・売店)が経営する、麺(ラーメン)専門店。
２．比較的安い価格で、麺を中心に提供されている。
３．時々｢サービス価格(以前はラーメン300円など)｣が有るので、店頭の案内は留意したい。
４．ランチサービスとしては、点心が付く場合もあるが｢杏仁豆腐(小)｣が付く
５．カウンター中心の｢オープンキッチン｣なので臨場感がある。
｢ランチ｣
　７００円(ラーメン＋半炒飯＋杏仁豆腐)，｢麺メニュー｣＋２５０円でセットにできる。
　今日は寒かった。そんなわけで暖かいものを食べたい。運悪く水曜日謝甜記弐号店は休業日。思案しているとセツトメニューで麺が食べられるところがある。｢揚州麺房｣を思い出した。ランチメニューとは特に準備していないが，セットメニューが１品用意されている。本来なら６５０円のラーメンに，２５０円の半炒飯をつければ９００円なのだが，このセツトだけが７００円で提供している。
　揚州飯店のチェーン店。楽しみにしていく。広東通りというあまり店のない通りにあるが，なかなか客足は途絶えない店である。当然セツトを注文。店内はカウンター席ばかり，20人も座ればいっぱいになるであろうかという店舗である。水とともに杏仁豆腐が先に出される(四角く切れたものにフルーツ等を乗せたもの)。カウンターなので厨房の動きがはっきり解る。そつなく動く二人の調理人が気持ちがよい。まずは｢ラーメン｣鶏ガラ(名古屋コーチンらしい)から取った問いスープは，薄い色ながらコクがありおいしい。麺も適度な縮れ麺で腰がある。チャーシュー１枚・シナチクが入った素朴な組み合わせである。特徴なのは，旬を感じるターサイが添えられている事であろう。なかなかすべてがあっている。炒飯も当然作りたてを目の前で作ってくれる。自家製のチャーシューの細切れがふんだんに入れられた炒飯はおいしい。半炒飯というが小どんぶりに１杯入れられているので食べ応えがある。２種食べれば十分に満腹である。
　揚州飯店で焼き餃子が食べられるのは，この店と酒家だけである。注文してから焼くので多少時間はかかるがボリュームのある餃子はおいしい。そのほかに６種類程度のつまみも(前菜)もあるので，ちょっと一杯という時にも良いであろう。本来｢担々麺｣を得意とする店，次回トライしてみたい。
ランチ例）特にないが，２５０円プラスで麺とのセットになり｢杏仁豆腐｣が付く。

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何かご質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください

気の置けない仲間と集まる中華街　日曜日午後
　　上海料理を 5人程度 予算4,500円程度で考えたい㉒。

最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。

こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。　　　各種ホームページからも引用。

22．中華街初の麺専門店｢揚州麺房｣

『揚州麺房』は、1998年（平成10年）に、広東道に誕生した、横浜中華街初の麺専門店です。スープは絶品、麺は特製麺を使用しており、タンタンメンは大人気商品です。 また、各種小皿料理も充実。グラスビールは1杯120円（※最初の1杯限りの特別価格）鹿児島県産黒豚焼餃子・釜焼きチャーシューは、一度食べたら忘れられない逸品です。『自宅で食べたい』『友達にも食べてもらいたい』と、地方発送依頼までくる大人気商品です。是非一度お試しくださいませ。

手作り焼餃子・チャーシューは、一度食べたら忘れられない逸品①②

手作り焼餃子・チャーシューは、一度食べたら忘れられない逸品③

一度食べたら忘れられない逸品①　｢ランチ①｣

中華街の2025年1月㉖ 富筵

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２０２５０１２８　横浜中華街　関帝廟通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年1月㉖　 富筵
四季折々に旬を迎える食材を
                      心をこめて提供する店
関帝廟通り沿いにある台湾料理のお店です。おすすめメニューは、豚ひき肉辛子入り葱そば￥935、酸辣湯面￥935、肉団子入りフォー￥935です。コース料理は、お客さまのご予算合わせて飲み放題をつけることも可能です。和室での個室あります。座椅子なので足の不自由な方でもご安心してご利用頂けます。フロアーでは、60名様まで可能です。  発展会ｈｐより
石川町方面から入り、いつものメインストリートと景色が違ったので、どのお店に入るか迷ったのですが、お店の外からでも色紙のサインが並んでいるのがよく見えました。なのできっと美味しいのだろうと…！
いざ入ってみると有名な歌手やスポーツ選手、芸能人のサインガ書いてあって、これは期待大！

２０２３０６１０　中華街　　　　関帝廟通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2023年6月変化50
                  富筵
四季折々の旬の食材を
四季折々、旬を迎え美味となす食材が 一年を通じて樣以に楽しめる国・日本。厳選された旬の食材と中国の長い歴史に磨かれた技とが織りなす食の神髄を当店にてご賞味下さい。口福を満たすお料理と心をこめたサービスをご用意してお待ちしております。ｈｐより四季折々に旬を迎える食材を心をこめて提供する店
関帝廟通り沿いにある台湾料理のお店です。
おすすめメニューは、豚ひき肉辛子入り葱そば￥935、酸辣湯面￥935、肉団子入りフォー￥935です。
コース料理は、お客さまのご予算合わせて飲み放題をつけることも可能です。和室での個室あります。
座椅子なので足の不自由な方でもご安心してご利用頂けます。フロアーでは、60名様まで可能です。
発展会ｈｐより　　

富筵｢四川｣①
中華街では珍しく値上げしたままのランチ｢富筵｣

　７００円台のランチも食べてみようという時期になった。先日見た梅蘭酒家に向かったが、何か食べたくなるようなメニューではない。向かいを見れば、東園。しかしランチは７３０円。隣の富筵となった。そういえばこの一角は２前程度ランチが１００円～１５０円値上げしてから下がっていないエリア。中華街としては珍しい。

　店の雰囲気、ポリシーというのはあまり変わらないものである。今日も未整理口の最も良い席(何か一段と豪華になったような気がする)にオーナーらしい男女が堂々と食事、その後も陣取っている。

　入店すれば、手(指)を刺しそこに座れと言う。空いているのに相席に。これも依然と一緒。奥に囲まれた一角もあるがそこも知り合いらしい客が陣取っているらしい。その後もしれ愛らしい男が相席に座ったが、でかい声でオーナーらしい女性と、通路を隔ててしゃべる。

　どうして、廣いテーブルを占有しているのだから一緒に座らないのかと思っていれば、男の方から動いていった。その後も男のでかい声を聞きながらの食事。同然味も落ちる。しかし、それをいさめもせずいやな顔をしながら話しているのだから、相変わらず客の意向は考えない店のようである。

　全段が長くなったが、４種のランチから｢豚肉細切りとニラもやし炒め｣を頼む。まずはザーサイとスープ。豆腐が入ったまずまずのもの。ザーサイの量は良い。味も良い。確か味は以前より印象は良い。ご飯も中ぐらいのもので提供される。
　想像したとおりの｢料理｣が提供される。やはり量が少ない(そう感じる)。スープを飲み干すが、当然お代わりの声はない。不足分はご飯をお代わりして過ごす。当然丼で仕上げ終了。いつも通り、スプーンも出されなかった。デザートは、クリーミーな杏仁豆腐。年配の女性が、頃よいよく運んできた。
　でもどうしても四川料理店とは思えない。 

富筵のサービスセットは｢新中華3点セット｣

関帝廟の老舗、富筵。際だったメニューはないが、家庭的な店舗。

地道に営業をしている店は関帝廟に多い②。｢黒胡麻坦坦麺｣｢イカのボイル・葱油あえ｣は食べておきたい逸品。富筵

何か最近替わってきているのだろうか「富筵」。今度はフォー(台湾料理)なども出している。

中華街の2025年1月㉕　 鳳林

中華街の2025年1月㉔ 萬福大飯店

中華街の2025年1月㉓ 横浜中華街大世界店　 富貴包子楼（ふうきぱおずろう）

中華街の2025年1月㉒　 盛香園

中華街の2025年1月㉑　 福龍酒家

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

中華街の2025年1月⑧　記念碑 華僑基督教会

中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

中華街の2025年1月⑥　新店舗 メゾンドアイス

中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

｢テレビ東京｢よじごじDays｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　提供した資料⑫　　2024年の中華街の変化

※右側の索引もご利用ください(私が行った店を分析しています)

｢火鍋料理｣　7店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　火鍋料理⑦　｢重慶飯店本店｣

｢海鮮料理｣　4店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　海鮮料理④　｢一楽｣

｢粥料理｣　5店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 粥料理⑤　｢謝甜記本店｣

｢湖南料理｣　3店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　湖南料理③　「蘭州牛肉拉麺(東珍味)」

｢広東料理｣　53店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理53　｢翡翠楼新館｣

｢点心料理｣　29舗

気の置けない仲間と集まる中華街　点心料理㉙　｢四五六菜館別館｣

｢東北料理｣　6店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　東北料理⑥　｢宏福楼｣

｢福建料理｣　8店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　福建料理⑧　｢福龍酒家｣

｢北京料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　北京料理⑩　｢北京ダック(烤)鴨店｣

｢薬膳料理｣　1店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　薬膳料理① 　｢青葉｣

｢台湾料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　台湾料理⑩　「秀味園」

｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣

中華街の2025年1月㉕ 鳳林

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中華街の2025年1月㉕　 鳳林

鳳林の特徴は目がジョッキ。今回目立つように掲示されていなかったが、非常に大きなジョッキ(賞味1000cc)でビール等を提供してくれることである。夏は庫れょぐいぐい飲みたい時がある。居酒屋でも層であるが、最近結構ジョッキが小さく、大ジョッキといっても500cc入るものも少なくなってきているような気がする。また、ランチや単品で面白いメニューも出すのが特徴。今日は｢鰺フライ｣がランチで出されていた。黄色い限定メニューは突起しておく必要がある。

 鳳林｢上海・北京｣　０４５－６６２－２２２５
｢特徴｣
１．非常に家庭的な対応が味わえる店。
２．以前中華街には多くあった｢ペアコース｣が健在な店。
３．ジャンボが好きな店。①大ジョッキ②ジャンボシュウマイ等がある。
４．自然の調味料を重視し，化学調味料を使わない店。
５．優しい味付けがおおい。
｢ランチ｣
　６００円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋ご飯＋デザート｢杏仁豆腐｣)＋おしぼり
　間口は狭いが，奥行きのある店内は比較的ゆったりとした雰囲気がある。働いている人も親族らしい人が多く何か温かい雰囲気がする店である。ご飯を見て「お代わりできますよ」と声までかけてくれる。ランチメュ－も豊富で楽しみにしていた店である。
　「鶏肉と筍・ネギみそ炒め」を頼んでみた。メニュ－では鶏肉とネギ炒めとなっていたが，実際はタケノコが主である。葱爆炒めとはこのようなものであろう。着席すれば，まずザ－サイと箸が手でくる。しばらく待っていると，きれいに照りが入った炒め物がでできた。豚肉は薄切りの物をきれいに下味が付けられている。片栗でどじ込められた肉はジュ－シ－感が残っていた。ス－プはさっぱりとしたナメコ入りス－プ。ご飯は，大きめの器にたっぷりと盛られてくる。おいしい炊きかげんである。味付けはちょうど良いがもうすこし，こくがあっても良いような気がする。聞くところによれば，自然の調味料を重視し，化学調味料を使わないという方針のようである。
　いささか残念だったのは，夏場は熱いお茶のサ－ビスがない事かもしれない。
ランチ例）週替わりで特徴のあるメニューが並ぶ
A鶏肉と筍・ネギみそ炒め　Bイカのオイスター炒め　C鶏肉の揚げ物甘辛炒め　Dエビのチリソ－ス

気の置けない仲間と集まる中華街　午後 
　　北京料理を 5人程度 予算4,500円程度で考えたい⑧。

最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。

こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。ｈｐ等より引用

8．カジュアルで若々しい店内　エビ料理だけでも11種類！　｢鳳林｣

 味やメニューの豊富さに感激するお店。エビ料理だけでも11種類、その上メニューにないものも作ってくれる。特に車エビの甘辛炒めは絶品で、遠くからこれを目当てに来るお客が大勢いるほど。また生の果肉がたっぷり入ったマンゴプリンも自信作。息の合った父・息子が腕を振るう美味しい料理を新しくきれいな店内が更に引き立てている。

中華街の2025年1月㉔ 萬福大飯店

中華街の2025年1月㉓ 横浜中華街大世界店　 富貴包子楼（ふうきぱおずろう）

中華街の2025年1月㉒　 盛香園

中華街の2025年1月㉑　 福龍酒家

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

中華街の2025年1月⑧　記念碑 華僑基督教会

中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

中華街の2025年1月⑥　新店舗 メゾンドアイス

中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

｢テレビ東京｢よじごじDays｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　提供した資料⑫　　2024年の中華街の変化

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｢火鍋料理｣　7店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　火鍋料理⑦　｢重慶飯店本店｣

｢海鮮料理｣　4店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　海鮮料理④　｢一楽｣

｢粥料理｣　5店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 粥料理⑤　｢謝甜記本店｣

｢湖南料理｣　3店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　湖南料理③　「蘭州牛肉拉麺(東珍味)」

｢広東料理｣　53店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理53　｢翡翠楼新館｣

｢点心料理｣　29舗

気の置けない仲間と集まる中華街　点心料理㉙　｢四五六菜館別館｣

｢東北料理｣　6店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　東北料理⑥　｢宏福楼｣

｢福建料理｣　8店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　福建料理⑧　｢福龍酒家｣

｢北京料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　北京料理⑩　｢北京ダック(烤)鴨店｣

｢薬膳料理｣　1店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　薬膳料理① 　｢青葉｣

｢台湾料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　台湾料理⑩　「秀味園」

｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣

中華街の2025年1月㉔ 萬福大飯店

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２０２５０１２８　横浜中華街　南門ｼﾙｸﾛｰﾄﾞ
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年1月㉔
         萬福大飯店
経験豊富な香港人料理長の磨き抜かれた技と味を堪能
関帝廟入口の天長門すぐ脇にある、赤と金の色あいが目印の店。メニューは老若男女が美味しく味わえるあっさりヘルシーな広東料理。中華街で25年以上のキャリアを持つ香港人料理長が腕をふるう本格中華。ランチメニューはバラエティー豊富、本格コースは2名から最大100名まで予算、目的に合わせてアレンジしてもらえるので安心。
皆さんに「美味しく」「楽しく」食事をしてもらいたい！そんな思いから内装を季節によっては変更しております。個室は、6名～最大80名様まで収容可能です。少人数から大人数まで、様々なシーンでご利用頂けます。　　

中華街の2025年1月㉓ 横浜中華街大世界店　 富貴包子楼（ふうきぱおずろう）

中華街の2025年1月㉒　 盛香園

中華街の2025年1月㉑　 福龍酒家

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

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中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

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中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

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｢火鍋料理｣　7店舗

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｢福建料理｣　8店舗

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｢北京料理｣　10店舗

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｢薬膳料理｣　1店舗

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｢台湾料理｣　10店舗

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｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣

中華街の2025年1月㉓ 横浜中華街大世界店 富貴包子楼（ふうきぱおずろう）

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中華街の2025年1月㉓　横浜中華街大世界店 貴包子楼（ふうきぱおずろう）

中華街で点心(焼売等練り物)を串に刺して提供することを始めたのはこの店舗だと思う。私も伸す混みの取材で何度かご紹介したことがある。特におすすめは｢欲張り串｣。①パオ餃子②ジャンボ焼売③肉ニラまんじゅう④プチ肉まんが串刺しにされた物は、重量感もある。今回は、一昨年協力してもらった｢土曜はなにする｣の写真も掲載していた。デビ夫人のお供はなかなか大変でした。そんなことも思い出しました。発送もできるので土産としても良いかもしれない。

中華街、ここに来たら行っ(やっ)てみるのもおもしろい⑧。｢横浜大世界｣ 　富貴包子楼（点心屋台）

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富貴包子楼（点心屋台）     045-663-2913

肉のうまみをぎゅっと閉じ込めた焼売や肉にらまんじゅうなど、食べ歩きのおともにぴったりの点心が味わえる屋台。芸能人やTV番組に取材されることも多い人気店です。

その場で味わえる手作りの点心が大人気

吟味した素材でひとつひとつ丁寧に作られた中華総菜の数々を店頭で調理・販売。
作りたての美味しさをその場で楽しめる専門店だ。なかでも黒豚をふんだんに使用した黒豚焼売はおすすめ。和風だしをもとに調理し、黒豚の旨味や食感を特性の皮にぎゅっと凝縮した至極の一品が味わえる。また肉にらまんじゅうも女性に大人気。
フレッシュな生ニラをふんだん使用したジューシーでヘルシーな逸品だ。

電話番号はフリーダイヤル 0120-17-5041
店舗電話 045-663-2913

富貴包子楼 横浜中華街大世界店 　　3．23　　　　045-663-2913

住所 神奈川県 横浜市中区 山下町 97 横浜大世界
交通手段 
みなとみらい線「元町・中華街駅」から4分
元町・中華街駅から261m

営業時間
日〜木 　　 　9：30～21：30
金土・祝前日　9：30～22：00
日曜営業　

中華点心メーカー直営の中華惣菜製造直売店
その場で味わえる手作りの点心が大人気
フリーダイヤル 0120-17-5041

中華街、ここに来たら行っ(やっ)てみるのもおもしろい⑥⑦⑧。｢横浜大世界｣

中華街最大級のエンターテインメント施設

・遊ぶ・買う・食べる・癒される」のすべてが揃った全天候型エンターテインメント施設。
・｢体験する・遊ぶ｣｢お買い物・食べる｣｢癒される・占う｣が丸ごと楽しめる場所
・屋外では怪異運文字が楽しめる。
横浜大世界の名物販売品は通信でも購入可能
 https://yokohamadaisekai.shop/

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中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば　ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp　中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。　中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

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デビュー夫人と中華街散策、事前調べで感じたこと　齋藤修②

➀山下町公園スタート、②富貴包子楼、③横浜炸鶏排、④八角形の話（横浜媽祖廟）、⑤変身写真館、⑥廣翔記、⑦耀盛號、⑧中国貿易公司の順番でと考えてみての考察。

②富貴包子楼
｢齋藤ができること｣
➀中華街での食べ歩き
②串を最初に提供した
③串の説明

中華街での大通りの一つ｢南門シルクロード｣中央部、中華街大世界のテナントとして開業当時から営業している屋台形式の店舗。

中華街の食べ歩きの店としてはパイオニア的存在。

串に刺す底部はこの店から始まったとは聞いている。ビールに串、楽しい組み合わせとなる。

｢可能性➀｣
多分横のベンチで食べることになると思うので、その間に蒸し器から提供され、作られる工程を店員と確認はできる。
私が好きな串の話は離せるかもしれない。

｢可能性②｣
春には南門シルクロードが姫リンゴの花で華やかになります。
インサート等で紹介

実際の状況

テレビの取材で久しぶりに｢欲張り串｣を頂く。

富貴包子楼の串は数年ぶりかもしれない。

　今日の取材は、関西(ﾌフジ)テレビ｢土曜日何する｣の動向。本当は、午前中で取材が終了する予定だったが、出演者がなんとデビ夫人。案内役として同行したが、とにかく台本は合ってないような状態。気ままに自由になさっていました。

　ご案内したのは、①横濱炸鶏排(よこはまざーじーぱい)②富貴(ふうき)包子楼(ぱおずろう)横浜中華街大世界店③媽祖廟④変身写真館・横浜大世界⑤耀盛號⑥中国系スーパー・中国貿易公司

⑦廣翔記となっていた。

　私も何度か、中華街を案内したが、全く食事(試食)がなかったのは初めて、演者(デビ夫人・すえひろがり)には、食べる物はでるが、私には全く提供がなかった。そんなことで14時程度までロケが続いたが、私に食べ物が提供されたのは、この｢肉まん｣が初めて16時頃だった。その後、中華街大世界に移動。

　富貴包子楼でお薦め(テレビのロケ)したのは、｢欲張り串｣。当然美味しいものが提供された。インサートの撮影を兼ねて、撮影後付き合えば、私の食べるシーンもほしいと言うので、私も欲張り串を食べることとなった。ご褒美に生ビールも頂いた。やはり、中華街で、この手の串刺しを提供したのは、富貴包子楼。現在では、ポピュラーなものとなっている。

２０２２０９２２

中華街の2025年1月㉒ 盛香園

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください

中華街の2025年1月㉒　 盛香園

ランチも17時程度まで行い。私のランチでいうフルコースが確保されている店舗。ランチのフルコースとは、①メインディシュ②ご飯③スープ④香の物⑤だザート＋ご飯・スープおかわり可。これだけそろっていれば自由分である。加えて料理の量が、素地洋に多く、充実しているのがこの店である。ランチもすべてではないが、日替わりがデイスプレイされているのもありがたい。もう一つ特記すべきは、入り口に出されているメニューの看板が見やすく多彩なこと。]

盛香園｢広東・上海｣①　 ０４５－６６３－７６７５　
｢特徴｣
１．中華街には10年ほど前上大岡から進出してきた中華料理店。サービス精神旺盛。
２．ボリューム有るランチは、点心・サラダも付く豪華版。
３．場合によっては１７時程度までランチを食べることができる。
４．リーズナブルなコースから、豪華な須磨であり、価格よりお得感のある物を食べられる。
５．家庭的なもてなしが期待できる店。
｢ランチ｣
　６５０円(料理１品＋スープ(大)＋ザーサイ＋サラダ＋ご飯｣＋デザート｢杏仁豆腐｣)＋おしぼり
　８００円(バラ肉丼＋ワンタン，チャーハンと麺類など)＋おしぼり
　以前｢小湖｣という店があった場所だと思うが，店の雰囲気をそのまま残し，リホームして｢盛香園｣という店になっている。小湖の時もボリュームある店であったが，関係ないと思うが，そのへんがひきついているところがおもしろい。本店は，上大岡にあるようだが，店内は中国語が行き交い中華街の店の雰囲気は，十分だされている。
　前を通るたびに食べたくなるようなメニューが出ていて興味があった店でもある。ランチは，一品料理が４種(６５０円)・つゆ物との組み合わせ６種(８００円)が準備されている。当然一品料理を頼んでみる。｢ブロッコリーとホタテの貝柱の炒め物｣店頭にもきれいに盛られたサンプルがでていた物である。

気の置けない仲間と集まる中華街　午後 
　　上海料理を 5人程度 予算4,500円程度で考えたい⑲。

最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。

こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。

19.上海と広東のいいところをブレンドした特製中華｢盛香園｣

上海と広東のいいところをブレンドした特製中華が◎

上大岡で親しまれている人気店が念願の中華街進出。朱雀門そばにある、上海と広東の美味しいトコ取りしたオリジナル料理が好評の店。フカヒレやアワビなどの高級食材～卵、豆腐まで多彩な素材を駆使し、しかも驚くほどリーズナブル。月～土に提供している日替りランチは５品もついて650。コースやセットメニューも豊富＆低価格で充実しているのでうれしい。

上海と広東のいいところをブレンドした特製中華を楽しめます①②③。

上海と広東のいいところをブレンドした特製中華　｢ランチも良①②｣

中華街の2025年1月㉑　 福龍酒家

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

中華街の2025年1月⑧　記念碑 華僑基督教会

中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

中華街の2025年1月⑥　新店舗 メゾンドアイス

中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

｢テレビ東京｢よじごじDays｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　提供した資料⑫　　2024年の中華街の変化

※右側の索引もご利用ください(私が行った店を分析しています)

｢火鍋料理｣　7店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　火鍋料理⑦　｢重慶飯店本店｣

｢海鮮料理｣　4店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　海鮮料理④　｢一楽｣

｢粥料理｣　5店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 粥料理⑤　｢謝甜記本店｣

｢湖南料理｣　3店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　湖南料理③　「蘭州牛肉拉麺(東珍味)」

｢広東料理｣　53店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理53　｢翡翠楼新館｣

｢点心料理｣　29舗

気の置けない仲間と集まる中華街　点心料理㉙　｢四五六菜館別館｣

｢東北料理｣　6店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　東北料理⑥　｢宏福楼｣

｢福建料理｣　8店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　福建料理⑧　｢福龍酒家｣

｢北京料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　北京料理⑩　｢北京ダック(烤)鴨店｣

｢薬膳料理｣　1店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　薬膳料理① 　｢青葉｣

｢台湾料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　台湾料理⑩　「秀味園」

｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣

中華街の2025年1月㉑ 福龍酒家

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。

質問があれば、コメント欄　or　sosamu@ya2.so-net.ne.jp　にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください

２０２５０１２８　横浜中華街　南門ｼﾙｸﾛｰﾄﾞ
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年1月㉑　
             福龍酒家
元町に近く、夜11時まで営業！地元の常連さんが多く、定番中華から豪華中華までご賞味いただけます
各種メディアに紹介された、当店自慢の福建焼きそばをはじめ、牛肉鉄板焼や裏メニューのイベリコ豚の黒酢酢豚など、中華街初のオリジナルメニューを含め、魅力的なメニューが豊富にあり、お気に入りの一品がきっと見つかります！！本場料理人が作る本格中華をぜひご賞味ください！！ 当店HP http://www.hukuryu.comにてブログ更新中！！ツイッター始めました！！！半個室有り、キッズルーム（共有スペース、授乳、おむつ替えできます）有り

気の置けない仲間と集まる中華街　日曜日午後
　　福建料理を 5人程度 予算4,500円程度で考えたい⑧。

最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。

こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。　　　各種ホームページからも引用。

8．食べなきゃ損！福建焼そば　｢福龍酒家｣

元町に近く、夜11時まで営業！地元の常連さんが多く、定番中華から豪華中華までご賞味いただけます

各種メディアに紹介された、当店自慢の福建焼きそばをはじめ、牛肉鉄板焼や裏メニューのイベリコ豚の黒酢酢豚など、中華街初のオリジナルメニューを含め、魅力的なメニューが豊富にあり、お気に入りの一品がきっと見つかります！！本場料理人が作る本格中華をぜひご賞味ください！！ 当店HP http://www.hukuryu.comにてブログ更新中！！ツイッター始めました！！！
半個室有り、キッズルーム（共有スペース、授乳、おむつ替えできます）有り

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

中華街の2025年1月⑧　記念碑 華僑基督教会

中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

中華街の2025年1月⑥　新店舗 メゾンドアイス

中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

｢テレビ東京｢よじごじDays｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　提供した資料⑫　　2024年の中華街の変化

※右側の索引もご利用ください(私が行った店を分析しています)

｢火鍋料理｣　7店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　火鍋料理⑦　｢重慶飯店本店｣

｢海鮮料理｣　4店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　海鮮料理④　｢一楽｣

｢粥料理｣　5店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 粥料理⑤　｢謝甜記本店｣

｢湖南料理｣　3店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　湖南料理③　「蘭州牛肉拉麺(東珍味)」

｢広東料理｣　53店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理53　｢翡翠楼新館｣

｢点心料理｣　29舗

気の置けない仲間と集まる中華街　点心料理㉙　｢四五六菜館別館｣

｢東北料理｣　6店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　東北料理⑥　｢宏福楼｣

｢福建料理｣　8店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　福建料理⑧　｢福龍酒家｣

｢北京料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　北京料理⑩　｢北京ダック(烤)鴨店｣

｢薬膳料理｣　1店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　薬膳料理① 　｢青葉｣

｢台湾料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　台湾料理⑩　「秀味園」

｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣