テレビ東京｢よじごじDays｣ 紹介した店舗⑦ 春節飾り

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください

２０２４１１０７　中華街　南門シルクロード
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
            春節飾り
横浜中華街が一年のうちで最も盛り上がるのが「春節」です。　　
横浜中華街には2回お正月が来る！
１つ目は日本のお正月と同じ新暦の11日。
2つ目が旧暦のお正月「春節」です。
カウントダウンとともに爆竹の音が街中に鳴り響き、横浜中華街に春節が訪れます。
関帝廟ではお参りに来た人々が長蛇の列を作り、商売繁盛などを熱心にお祈りします。また媽祖廟では新暦のお正月では出ない「厄除けのみこしくぐり」も行われます。
春節当日には新年を祝うと共に富貴吉祥を祈る春節伝統行事「採青（さいちん）」が行われます。5体の獅子が街中を練り歩き、各店舗の商売繁盛や五穀豊穣を祈願し、店頭に吊るされたご祝儀の紅包(ほんぱお)をくわえとります。ｈｐより　　

　

２０２４１１２１　中華街　大通り・関帝廟
神奈川県横浜市中区山下町
中華街2024　11月変化④
            春節飾り
横浜中華街が一年のうちで最も盛り上がるのが「春節」です。　　
横浜中華街には2回お正月が来る！
１つ目は日本のお正月と同じ新暦の11日。
2つ目が旧暦のお正月「春節」です。
カウントダウンとともに爆竹の音が街中に鳴り響き、横浜中華街に春節が訪れます。
関帝廟ではお参りに来た人々が長蛇の列を作り、商売繁盛などを熱心にお祈りします。また媽祖廟では新暦のお正月では出ない「厄除けのみこしくぐり」も行われます。
春節当日には新年を祝うと共に富貴吉祥を祈る春節伝統行事「採青（さいちん）」が行われます。5体の獅子が街中を練り歩き、各店舗の商売繁盛や五穀豊穣を祈願し、店頭に吊るされたご祝儀の紅包(ほんぱお)をくわえとります。ｈｐより　　

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗⑥　神戸旅靴屋横浜店

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗⑤　桃源邨

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗④　熙金 九龍SPA足裏養生館

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗④　熙金 九龍SPA足裏養生館 中華街足つぼ台湾伝統手技を継承する実力派　

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗③　桃源邨 Standing Bar 中華街に新たな波を生み出した気楽な店

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗②「　中国料理 保昌 創作料理や牛バラカレーが楽しめる町中華」　

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗➀「一楽・上海蟹」　　

｢フジテレビ　ノンステップ｣

フジテレビ「ノンステップ」 その3　正月企画で情報のみ　正月企画③　春節コース2016

｢フジテレビイット｣

フジテレビ「Live news イット！」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し)　「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

｢名古屋テレビ・望木アナ｣

{2023名古屋テレビ　10}　https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

テレビ東京｢よじごじDays｣ 紹介した店舗⑥ 神戸旅靴屋横浜店

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２０２４１１０７　中華街　南門シルクロード
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
神戸旅靴屋横浜店
元町中華街駅徒歩7分！中華街の南門すぐの店
『メイドインジャパンを履いて旅に出よう』をコンセプトに歩き易く履きやすい国産コンフォートシューズをメインに扱っているセレクトショップです。「幅広…甲高…外反母趾…」と靴選びにお困りの方にピッタリの靴を揃えております。店舗はスタッフの手作り！親しみやすい店舗ですのでお気軽に遊びにいらして下さい。一部店舗では靴だけでは無く、国産の鞄、帽子なども取扱いしております！店舗により取扱い商品が異なりますので詳細は各店舗情報を参照下さい。
自分の足にピッタリの靴と出会える
歩きやすく履きやすい、メイドインジャパンのシューズをメインに扱っているセレクトショップ。靴を熟知したスタッフが、靴選びの悩みに応えて、ピッタリの靴を選んで提供している。ｈｐより 

  

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗⑤　桃源邨

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗④　熙金 九龍SPA足裏養生館

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｢フジテレビ　ノンステップ｣

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｢フジテレビイット｣

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「関西テレビ・土曜は何する」

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関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

｢名古屋テレビ・望木アナ｣

{2023名古屋テレビ　10}　https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

テレビ東京｢よじごじDays｣ 紹介した店舗⑤ 桃源邨

２０２４１１０８　中華街　　　　　　上海路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
              桃源邨 
中華街に新たな波を生み出した気楽な店。　以前のアットホームな桃源頓が「Standing Bar」としてリニューアルしました。認知も提供するなど意欲的。テキパキと働くママを目当てに集まる客も多いらしい。私もそり一人かもしれない。アルコールも料理も全て500円（税込）ワンコインでお楽しねる。中華街にしては、あらたにすテイルかもしれない。基本は12席程度の規模だが、椅子も数脚準備され、私のような壮年車たちにも優しいスタイルになっている。
これから中華街の隠れ家的存在になるかも　気楽に、ちょい飲みもできるが、最後に落ち着いて新たに開業した桃源頓で飲み直すという楽しみも生まれるのかもしれない。　

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２０２４１１０８　中華街　　　　　　上海路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
              桃源邨 
中華街に新たな波を生み出した気楽な店。　以前のアットホームな桃源頓が「Standing Bar」としてリニューアルしました。認知も提供するなど意欲的。テキパキと働くママを目当てに集まる客も多いらしい。私もそり一人かもしれない。アルコールも料理も全て500円（税込）ワンコインでお楽しねる。中華街にしては、あらたにすテイルかもしれない。基本は12席程度の規模だが、椅子も数脚準備され、私のような壮年車たちにも優しいスタイルになっている。
これから中華街の隠れ家的存在になるかも　気楽に、ちょい飲みもできるが、最後に落ち着いて新たに開業した桃源頓で飲み直すという楽しみも生まれるのかもしれない。　

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗④　熙金 九龍SPA足裏養生館

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗④　熙金 九龍SPA足裏養生館 中華街足つぼ台湾伝統手技を継承する実力派　

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗③　桃源邨 Standing Bar 中華街に新たな波を生み出した気楽な店

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗②「　中国料理 保昌 創作料理や牛バラカレーが楽しめる町中華」　

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗➀「一楽・上海蟹」　　

｢フジテレビ　ノンステップ｣

フジテレビ「ノンステップ」 その3　正月企画で情報のみ　正月企画③　春節コース2016

｢フジテレビイット｣

フジテレビ「Live news イット！」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し)　「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

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関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

｢名古屋テレビ・望木アナ｣

{2023名古屋テレビ　10}　https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

テレビ東京｢よじごじDays｣ 紹介した店舗④ 熙金 九龍SPA足裏養生館

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２０２４１１０７　中華街　南門シルクロード
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
熙金 九龍SPA足裏養生館

中華街足つぼ台湾伝統手技を継承する実力派★芸能人もお忍びでご来店の実力店！お客様のご希望に合わせて、痛いのが苦手な方にはやさしくリラックスモードで、他店で満足できなかった方には激痛～超激痛などお好みの圧に合わせて丁寧に施術させていただきます★足ツボの他に、アロマオイルリンパ/全身整みなとみらい線元町･中華街駅から徒歩5分の好立地!!石川町駅北口より徒歩8分体/角質もございます   足の裏には反射区というお体の臓器などと繋がる部分があり、足裏を刺激することで内臓の活性化や血流改善、冷えの解消など様々な効果が期待できます。足つぼは痛いという印象をお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、当店では4つの強さからご希望に合わせてお選びいただけますので、初めての方も安心です。　　　ｈｐより

　

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗③　桃源邨 Standing Bar

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗②「　中国料理 保昌

2024　テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗➀「一楽・上海蟹」　　

｢フジテレビ｣　情報のみほしいらしく、謝礼もないのがフジテレビ

以前の失礼な依頼3　フジテレビ　　「ノンステップ」 その3　｢提出資料｣ 旧正月の食文化

フジテレビ「Live news イット！」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し)　「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

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関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

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2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

テレビ東京｢よじごじDays｣ 紹介した店舗③ 桃源邨 Standing Bar

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２０２４１１１８　中華街　　　　　　上海路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
  桃源邨 Standing Bar
中華街に新たな波を生み出した気楽な店。　以前のアットホームな桃源頓が「Standing Bar」としてリニューアルしました。認知も提供するなど意欲的。テキパキと働くママを目当てに集まる客も多いらしい。私もそり一人かもしれない。アルコールも料理も全て500円（税込）ワンコインでお楽しねる。中華街にしては、あらたにすテイルかもしれない。基本は12席程度の規模だが、椅子も数脚準備され、私のような壮年車たちにも優しいスタイルになっている。
これから中華街の隠れ家的存在になるかも　気楽に、ちょい飲みもできるが、最後に落ち着いて新たに開業した桃源頓で飲み直すという楽しみも生まれるのかもしれない。

島田秀平さんししもに

テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗②「　中国料理 保昌

2024　テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗➀「一楽・上海蟹」　　

｢フジテレビ｣　情報のみほしいらしく、謝礼もないのがフジテレビ

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関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

{2023名古屋テレビ　10}　https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

テレビ東京｢よじごじDays｣ 紹介した店舗②「 中国料理 保昌

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２０２４１１０７　中華街　　　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
        中国料理 保昌
創作料理や牛バラカレーが楽しめる町中華
数々のメディアに取り上げられた、1969年創業の人気町中華【保昌】。「中華風海鮮たこ焼き」をはじめとした創作中華や、馴染み深い定番中華を多数ご用意しております。そのほか、香辛料の風味が食欲をそそる「牛バラカレーゴハン」もおすすめ。
オーナーシェフの作り出す創作料理は絶品
いろいろな料理を作り出すオーナーシェフは、人柄も良くおいしい料理を作ってくれます。今日はテレビの取材で｢牛バラカレーゴハン｣｢中華風海鮮たこ焼き｣を作ってもらいました。たこやきは、最近2種味も2種類に増えました。中身の魚介類は、なかなか工夫の度合いが高くなっていました。定番のカレーは、一層こくがでで中華の味の風味が肉からしみ出していました。　

2024　テレビ東京｢よじごじDays｣　紹介した店舗➀「一楽・上海蟹」　　

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関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

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2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

2024 テレビ東京｢よじごじDays｣ 紹介した店舗➀「一楽・上海蟹」

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２０２４１１０７　中華街　　　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
        中国料理 一楽
私が一番信頼し愛している中華街の店
【上海蟹フェア】濃厚な蟹味噌は絶品です！当店では食べやすく捌きますので初めての方でも安心となっていて、12月まで楽しむことができる。一楽の上海がには、丁寧にほぐしてくださり、すべての実を食べることができる。タレも2種提供されおいしく楽しく食べることができます。
横浜中華街にある「中国料理 一楽」では広々とした店内で伝統の中華料理が楽しめます。横浜中華街の中にある老舗店「中国料理 一楽」は老舗の伝統の味を代々受け継ぎ、広東料理と四川料理をベースとしながらも上海・北京等中国各地の調理技法をミックスした中華料理に定評があり、宴会のお席では決まったコース内容に限らずお客様のお好みに合わせたお料理を取り入れてのお仕立ても可能となっております。　

｢フジテレビ｣　情報のみほしいらしく、謝礼もないのがフジテレビ

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関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

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2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

以前の失礼な依頼3 フジテレビ 「ノンステップ」 その3 ｢提出資料｣ 旧正月の食文化

情報はただで手に入れ、依頼で来ましたが、3日前に急遽キャンセル。何の連絡・謝罪も無し

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旧正月の食文化   http://www.yakuzenro.jp/room/jijyo/kyu_shougatu.htm

中国の正月
中国では旧正月から新年が始まるという感覚が一般的です。新暦の正月は日本でいう祝日といった程度で、旧正月に盛大な新年のお祝いをします。官公庁や一般の企業もこの時期は１０日から２週間程度の長い休みになります。

おせちの準備
 旧暦の１２月８日を過ぎる頃になると、古い伝統を保っている農村の主婦たちは正月を迎える食べ物の準備で忙しくなります。というのも、正月料理はとても時間がかかるので早めに準備を始めなければならないからです。
中国では各地方にそれぞれ特有の正月料理がありますが、中でも広東省のものは最もよく知られています。料理の種類も、腸詰、肉や魚の漬物、鶏肉の干物等々たくさんあって、たとえ自分の家で作らない場合でも、こうしたものを買って取り揃えなければなりません。
例えば肉の漬物は、蒸してからスライスし、拌蒜苗や唐辛子、炒めた野菜などと一緒に食べます。こうした料理は、忙しい正月には大変便利なおせち料理なのです。

中国式の餅
おせち料理の準備が終わると続いて、中国式の餅作りに取り掛かります。これは中国で「ｎｉａｎｇａｏ」と呼ばれるもので、「年高」と発音が同じなので縁起がよいとされます。いろいろな味つけができるので、正月にはなくてはならない食べ物です。 　
正月の餅は形もさまざまで、金銀に見立てた黄色と白の角型のものや、南京や福州などの銀の棒状を模したものなどがあります。これらは皆、新しい年にお金持ちになりますようにという願いが込められているのです。

 以前は餅はすべて手作りでした。前の晩から米を浸しておき、石臼で挽いてから布袋にいれ、重石をして水分を搾り出してから調味料を加えます。その後、蒸し籠に入れて炭火でじっくりと蒸します。色や香り、味を良くするには少しの油断もできません。主婦たちは経験を積み重ねて、次第に餅作りの名手になっていくのです。

古い言い伝えでは、正月の餅の出来具合が来年の運勢の良し悪しに関係するとされていますので、餅を作るときは不吉な話をしてはいけないとか、大声で騒いではならないなどといった決まりごとがあります。
各地の餅
正月の餅の味は地方によって異なり、北京の人達は、もち米やもちあわで作ったナツメ餅や果実餅、それに無地の餅を好みます。
河北の人達は、餅の中にナツメや小豆、緑豆などを入れて一緒に蒸して食べます。
山西省北部の内モンゴルあたりでは、小豆やナツメのこしあんを入れたもちあわの揚げ餅を食べる習慣があります。
東の方では高粱米に豆類を加えたもの、山東省ではもちあわとナツメを蒸したもの、北の方では甘いものが多く、蒸したり揚げたりしたものを砂糖につけて食べます。

中国北部では餃子
また北方の地方では、年越しに餃子を食べる習慣があります。餃子自体は古くから日常の食事として普及していますが、除夜の晩に餃子を食べるのは特別な意味があるのです。その昔、十干十二支で時を計っていた時代には、除夜の夜、亥の刻から子の刻に変わるときに新しい年と入れ替わるとされていました。子の時に入れ替わることを中国語で「交子（ｊｉａｏｚｉ）」といい、これは「餃子」と同じ発音です。したがって、年越しに餃子をたべると万事が思い通り順調にいくとされたのです。また餃子の形が昔の馬蹄銀（非常に高価な貨幣でした）に似ていることから、財宝を招くという意味が込められました。なんとなく日本で年越しそばを食べるのに似ていますね。
餃子の中身は種々様々で、伝統的には豚・牛・羊の肉に白菜やセロリ、ニラ、大根、その他の野菜を混ぜますが、最近では山海のあらゆる食材を使っています。
「正統」的な食べ方は、やはり水餃子で、茹でた後、酢やラー油、醤油などをつけて食べますが、その他にも揚げ餃子や焼き餃子などもあります。餃子の食べ方も地方によって違い、河南や陜西ではうどんと一緒に煮て食べたり、内モンゴルや東北一帯では鍋物の中に入れたりします。

以前の失礼な依頼3　フジテレビ　　「ノンステップ」 その2　｢提出資料｣　中国春節（旧正月）

以前の失礼な依頼3　フジテレビ　　「ノンステップ」 その1　正月企画で情報のみ　正月企画3　春節コース2016

フジテレビ「ノンステップ」 その2　正月企画で情報のみ　正月企画②　

フジテレビ「ノンステップ」 その1　正月企画で情報のみ　正月企画①　旧正月の食文化　　

フジテレビ「Live news イット！」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し)　「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

フジテレビ「Live news イット！」 その1(問い合わせだけでその後連絡も無し)　

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

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2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

以前の失礼な依頼3 フジテレビ 「ノンステップ」 その2 ｢提出資料｣ 中国春節（旧正月）

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次のような依頼で来ましたが、3日前に急遽キャンセル。何の連絡・謝罪も無し

中国のお正月料理    http://www.worldfoodsnavi.com/china/report/245/

日本では12月も後半となると、日に日にお正月ムードが漂ってきますね。もちろん、中国にもお正月はあるのですが、お祝いをする日が全く違います。ご存知の方も多くいらっしゃるかと思いますが、中国では日本でいう、1月1日をお正月とはせず、旧暦の旧正月（春節）を正式なお正月としてお祝いします。
したがって、2014年の旧正月は、1月31日になります。今回は、この旧正月に食べるお正月料理についてご紹介したいと思います。
まず中国では、お正月を迎える前の大晦日からお正月料理を作ることが、一つのメインイベントであり、中国人にとってとても重要な日とされています。
中国ではお正月料理を「团圆饭（tuan yuan fan）」や「合家欢（he jia huan）」と呼ぶことがあります。この呼び方は、「家族団欒みんなでご飯を食べましょう」と言う意味があります。そのため、普段遠く離れて生活している家族も、大晦日には必ず集まって、全員で食卓を囲みます。
しかし、旧正月（春節）といえども中国各地では風習も違います。一部ではありますが、地域ごとの風習をご紹介します。

1.北方地域（河北省、山東省、北京、天津）
大晦日の0時を過ぎるとみんな一斉に、餃子を食べます。餃子は中国の元宝（宝）の形に似ているとされていて、新年を迎える瞬間に食べることで、財産を新しい年に取り入れようという意味が込められています。

2.南方地域（広東省、福建省）
大晦日に餅を食べる風習があります。中国語ではお餅は「年糕」と書き、この「糕」と言う文字が「高」と同じ発音をするため運気が向上したり、幸福が訪れるといった意味になるのです。

3.その他の地域      
その他の地域でも、昔から伝えられていることわざに絡めて、特殊な風習があります。

例えば「吃豆腐（chi dou fu）」これは豆腐を食べるという意味で、ちょっと発音を変えると「全家福（quan jia fu）」という言葉になります。「全家福」は、文字通り家族全員に幸福が訪れるという意味です。そのため、お正月に麻婆豆腐などの豆腐料理を食べる習慣もあります。

また、お正月に大きな魚を食べる際、最後は必ず少しだけ残すという風習もあります。この行為は、「富贵有余（fu gui you yu）」という言葉に繋がり、この言葉自体に富、幸福が余りあるという意味となります。最後の「余」が「魚」と一緒の発音なので、それにかけて魚を少し残すことで裕福になるとされているのです。

もちろん、各地の伝統的な家庭料理を味わう家庭もたくさんありますが、現在の中国では、年々生活レベルが上がってきているため、高級レストランなどで年越し料理を楽しむ人も多いです。そのため、レストランの予約をとるのも大変で、予約が取れない場合は、デリバリーやテイクアウトの料理を食べて過ごします。

家庭料理でも外食でも、普段より豪華な料理を食べることで、気持ちを新たに新年を迎えられるのです。

中国春節（旧正月）2016
 　春節とは中国のお正月で伝統ある祝い事であり、中国だけではなく、全世界の華人にとって最も大切な伝統的な祝日です。春節は国民の祝日で多くの人は一週間の連休になります。
　春節は4000年以上もの歴史があります。毎年、生贄にされなければならなかった神への信仰から始まったとされています。太陽暦が変わったとき、特に一年の終わりに影響を受けた農業では人々は五穀豊穣を願い神への生贄を捧げました。
　春節が近づくと人々は年越し用品を買い、大晦日には家族みんなそろって夕食を食べます。そして吉祥とおめでたい気分を表す絵や対聯(「ついれん」といい、おめでたい言葉を赤い紙に書き、門や入り口の框に貼るもので新年を祝い邪気を払う言葉を書く)を掛けたり、生き生きとした植物で部屋を飾ったりして新しい年を迎えます。餃子と餅など、盛りだくさんな食べ物が食卓に並びます。街の至る所が飾り付けされ、爆竹が鳴り、互いに新年の挨拶を交わし、龍と獅の踊りや縁日が行われます。

以前の失礼な依頼3　フジテレビ　　「ノンステップ」 その1　正月企画で情報のみ　正月企画3　春節コース2016

フジテレビ「ノンステップ」 その2　正月企画で情報のみ　正月企画②　

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フジテレビ「Live news イット！」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し)　「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

フジテレビ「Live news イット！」 その1(問い合わせだけでその後連絡も無し)　

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

{2023名古屋テレビ　10}　https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023　「望木アナ 春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　 提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

中華街の2025年1月㊿ あきら水産

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧くだい

２０２５０１２８　横浜中華街　　市場通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2025年1月㊿
        あきら水産

横浜中華街で和食･寿司･刺身･日本酒を愉しめる店ランチは海鮮丼と魚の定食が人気。
夜は酒の肴、小鉢料理も充実古民家一戸建て 夫婦で営む気軽な町の寿司屋お一人様でもお気軽にお越しください   定休日火曜日夜と水曜日夜     hpより
営業時間昼:11:00~14:00 Lo（毎日営業）:17:00~22:00 Lo

にぎり寿司　こだわりの赤酢でつくる赤シャリが自慢。旨味たっぷりの赤酢をつかうことで砂糖を減らし低糖質のシャリができます。化学調味料を含め添加物は一切不使用。米は鮮度を保つため一度に大量に仕入れないようにしています。あきら水産のガリも添加物や人工甘味料不使用。旨いガリです。横浜中央卸売市場をメインに、全国各地から仕入れをおこなっています。  

２０２４１１２１　中華街　　　　　市場通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街2024　11月変化⑱
        あきら水産
中華街でわずかに残る日本料理店。ランチ営業を主体にしたみたいである
ｈｐでは、横浜中華街で和食　寿司　刺身　日本酒を愉しめる店となっている。ランチは海鮮丼と魚の定食が人気。夜は酒の肴、小鉢料理も充実、古民家一戸建て 夫婦で営む気軽な町の寿司屋。お一人様でもお気軽にお越しくださいとはなっているが、大変なのかもしれない。
にぎり寿司は、こだわりの赤酢でつくる赤シャリが自慢。旨味たっぷりの赤酢をつかうことで砂糖を減らし低糖質のシャリができます。化学調味料を含め添加物は一切不使用。米は鮮度を保つため一度に大量に仕入れないようにしています。

中華街の2025年1月㊾ 萬来亭

中華街の2025年1月㊽ 華錦飯店

中華街の2025年1月㊼ 四川飯店

中華街の2025年1月㊻ 秀味園

中華街の2025年1月㊺ 台湾菜館

中華街の2025年1月㊹ 青海星

中華街の2025年1月㊸ 蓮香園 新館

中華街の2025年1月㊷ 景徳鎮

中華街の2025年1月㊶　永福楼

中華街の2025年1月㊵　慶福楼

中華街の2025年1月㊴　 四五六菜館本館

中華街の2025年1月㊳　 小籠包専門店昇福楼

中華街の2025年1月㊲　 民福北京烤鴨店

中華街の2025年1月㊱　白鳳新館

中華街の2025年1月㉟　 横浜酒家

中華街の2025年1月㉞　福盛楼

中華街の2025年1月㉝　龍門

中華街の2025年1月㉜ 同發本館

中華街の2025年1月㉛ 状元楼横浜中華街本店

中華街の2025年1月㉚　パティシエール状元楼

中華街の2025年1月㉙　吉兆

中華街の2025年1月㉘　 重慶飯店本館

中華街の2025年1月㉗　 富泰楼麺房

中華街の2025年1月㉖　 富筵

中華街の2025年1月㉕　 鳳林

中華街の2025年1月㉔ 萬福大飯店

中華街の2025年1月㉓ 横浜中華街大世界店　 富貴包子楼（ふうきぱおずろう）

中華街の2025年1月㉒　 盛香園

中華街の2025年1月㉑　 福龍酒家

中華街の2025年1月⑳　好記園

中華街の2025年1月⑲　横濱炸鶏排

中華街の2025年1月⑱　　宏福楼

中華街の2025年1月⑰　　胖鴨 新店舗

中華街の2025年1月⑯　 かなや刷子 かなやぶらし

中華街の2025年1月⑮　熊猫飯店

中華街の2025年1月⑭　 廣翔記新館

中華街の2025年1月⑬　幸せのパンケーキ

中華街の2025年1月⑫　 桃源頓

中華街の2025年1月⑪　青葉新館

中華街の2025年1月⑩　台湾九份

中華街の2025年1月⑧　記念碑 華僑基督教会

中華街の2025年1月⑦　記念碑　麻里布丸の錨

中華街の2025年1月⑥　新店舗 メゾンドアイス

中華街の2025年1月⑤　新店舗　KAMINARI GUITARS　LAB

中華街の2025年1月④広東料理　白鳳新館

中華街の2025年1月③点心料理　小紅楼餃子

｢テレビ東京｢よじごじDays｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　提供した資料⑫　　2024年の中華街の変化

※右側の索引もご利用ください(私が行った店を分析しています)

｢火鍋料理｣　7店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　火鍋料理⑦　｢重慶飯店本店｣

｢海鮮料理｣　4店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 　海鮮料理④　｢一楽｣

｢粥料理｣　5店舗

気の置けない仲間と集まる中華街 粥料理⑤　｢謝甜記本店｣

｢湖南料理｣　3店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　湖南料理③　「蘭州牛肉拉麺(東珍味)」

｢広東料理｣　53店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理53　｢翡翠楼新館｣

｢点心料理｣　29舗

気の置けない仲間と集まる中華街　点心料理㉙　｢四五六菜館別館｣

｢東北料理｣　6店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　東北料理⑥　｢宏福楼｣

｢福建料理｣　8店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　福建料理⑧　｢福龍酒家｣

｢北京料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　北京料理⑩　｢北京ダック(烤)鴨店｣

｢薬膳料理｣　1店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　薬膳料理① 　｢青葉｣

｢台湾料理｣　10店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　台湾料理⑩　「秀味園」

｢四川料理｣　30店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉚　｢翡翠楼新館｣

｢上海料理｣　29店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉙　｢四五六菜館新館｣