３㎝程だろうか…
島唐辛子と言えば沖縄だが…
今回は八丈島の名産を試食
飲み屋さんで(^_^;)
カンパチやトビウオの刺身！
トビウオの刺身は初めて食べた(^-^)
ん～、美味しいとは思わなかったが話の種
島唐辛子はあなどれない！
現物を見せてと冷凍した生の島唐辛子をいただいた。
辛い！舐めただけで舌先がビリビリする。
女将が「手を拭いて」とタオルを…
目や肌の柔らかい所を触るとえらいことになるそうな(・_・)
この島唐辛子を漬け込んだ醤油で刺身を食べると美味(^-^)
今まで味わったことのない世界
ピリッとした刺身
なかなか乙な味でした(^-^)
乙な味と言えば島寿司！
カンパチやメダイなどの白身魚を漬けにし、甘めの酢飯で握った寿司(^-^)
なんとネタとシャリの間にはワサビではなく練り辛子(・_・)
これは美味しかった(^-^)
有名なくさやの干物はパス
次回、チャレンジしてみようと思います(^_^;)
雪降る中で南国の味を満喫(^^)/~~~