8月1日（土）に1年振り？位でジャッジョーロ銀座へ。
結婚15周年の記念日ディナーです★★★
ジャッジョーロ銀座は、私と相方さんが結婚する前から折に触れて訪れている私達夫婦にとって特別な場所。
競争の激しい銀座の地で、特別な場所があり続ける事って素晴らしい。思えば、他にもお気に入りのお店は何軒かあったけど、今も残っているのはジャッジョーロ銀座を含めて
2軒位です・・・。
そのジャッジョーロ銀座も、人の入れ替わりは当然あって馴染みの顔はシェフ2人だけになったけど、その2人と話せるように今回もカウンター席に陣取りましたぁ。
で、今回は全6品のフルコース。私達にフルコースは多い事が多いけど私たちの食べる量などもシェフは熟知しているので今回も良い加減で調整してくれました。
「カポナータのブルスケッタ」
「名物の15種類のハーブサラダ」
アサイーのドレッシングが添えてあるので、そちらと一緒に頂きましたあ。
久しぶりに食べるハーブサラダは懐かしくもあり、ハーブの芳醇が香りと柔らかな食感を存分に堪能しました。
「前菜種」
桃とチーズ、生ハムの合わせ技は定番ではあるけど、期待通りの安定の美味しさ。
南蛮漬けも、暑い日には最適なサッパリとした味わいで生き返るぅ〜。
「クレソンと鮎のパスタ」
何種類かの中から選べて「サマートリュフ」と一瞬迷ったけど、相方さんは「クレソン」、
私は「鮎」の誘惑には勝つことは到底できません・・・。
鮎の肝などを使ったソース、そして鮎の身をフォークでほぐしてパスタに絡めて口に入れると一昇天・・・。
クレソンの爽やかさもアクセントになっていて美味すぎるう～ツ！！！やっぱり選んで正解！！！
「スズキのハーブ蒸し」
しばらくメニューに掲載されてなく復活したメニュー。
目の前で鍋の蓋を開けて立ち上がる湯気と一緒に香るハーブも懐かしい。皿に移し替えて提供。
淡白なスズキの身にハーブの香りがほんのりとしみ込んでいる感じで口にいれると、ハープの香と共に、
ふっくらとした身の食感と旨味、甘みを久しぶりに堪能できて幸せの絶頂に至った感じい～。
「子羊のグリル」
普段、羊肉を食べる機会が殆どないし子羊大好きなので此れ一択！
子羊の柔らかな肉質と、絶妙な火加減で口に入れると程よく溶ける様な味わいにウットリ。
「デザート盛り合わせ」
結婚、15周年のお祝いのメッセージ付きのプレートを用意していただき大感激っス。
どもれ、甘さ控えめで最高に美味しかったあ。
思い出の特別な場所で、気心の知れたシェフが作る懐かしい味。
記念すべき結婚15周年の記念に食すことの幸せを噛み締めた素敵な時間になりました。
いつもの事ですが、ジャッジョーロ銀座には感謝です。
最後に、翌日から夏季休業に入るとの事でお土産に「15種類のハーブサラダ」をお土産に山盛り頂きました。
本当にありがとうございます。
今回は、AIでブルース・ウィルスとデミ・ムーアに変更しちゃいましたぁ（笑）