本日の料理写真

昨日は畑の草刈りに専念いたしまして


早々と果ててしまいました。


2ℓのお茶を持っていざ突撃いたしましたが


灼熱の大地に勝てるはずもなく


肩を落として家路につく次第であります。


今日は先付けを


鯨に見立てた利休寄せです。


白胡麻と黒胡麻を使い豆乳をベースに寄せてます。


黄身を絡めてサッと炊いた帆立貝柱と


畑のズッキーニ 出番です。