またまたまたまた | hidecan2000のブログ

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こてこての日本料理の調理師が
家庭菜園の出来栄えと
日々の料理写真と
海外逃避行の様子を
徒然なるままに
記録したブログ

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【 長 月 弁 当 】



■食前酒   柚子のお酒

■先 付   萩豆腐
        生雲丹 芽葱 美味出汁

■吸 物   土瓶蒸し
        鱧 松茸 海老 三ツ葉 酢立
          
       
■造 り   鯛 戻り鰹 烏賊 あしらい一式
            
■八 寸   菊花菊菜しめじ浸し 秋刀魚柚庵焼 
       小切茄子田楽 合鴨ロース
       穴子月冠 酢蓮根 栗丸十
       零余子松葉刺し 菊花蕪 はじかみ

■煮 物   大和豚角煮
        小芋 管牛蒡 絹さや 芥子
 
■油 物   海老東寺揚げ 鯛紫蘇揚げ
         松葉そば 舞茸 青唐 パプリカ

■御 飯   栗御飯 香の物     
          
■果 物   梨のムース ピオーネ チャービル