一、先付 月ヶ瀬豆腐 蓮芋 イクラ ラディッシュ
セルフィーユ
一、前菜 翡翠茄子梅味噌掛け 甘藷茶巾絞り
管牛蒡海老射込み 新生姜鼈甲煮
夏鴨ロース柚子胡椒風味
一、煮物椀 鱧と枝豆のつみれ 千枚冬瓜 金魚人参
黒もずく 酢立
一、造り 平政 鮪
一、台物 夏野菜の小鍋 和牛アキレススープ仕立て
ズッキーニ 玉葱 サラダセロリ 南京
ヤングコーン 白葱 椎茸
一、冷し鉢 三輪素麺 薬味 美味出汁
一、揚物 琵琶湖産鮎踊り揚げ 楓麩 苦瓜 紐唐辛子
一、煮物 丸茄子土佐煮 鰊旨煮 糸がき
一、御飯 麦とろろ
一、香物 三種盛り
一、デザート 無花果 なめらか杏仁豆腐 黒胡麻クリーム