これぞ秋!! | hidecan2000のブログ

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こてこての日本料理の調理師が
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先付けに柿釜を使いました。
中は針に切った柿を白和えにしております。天盛りは松茸の軸をさっと炙ってさいてます。
秋をアピールしまくった先付けです(^^)v