キャベツをいただいたので...
久しぶりに作ったロールキャベツが
美味しすぎました♪
ひき肉は使わず豚肉を叩いて挽きます。
つなぎは、パン粉じゃなくて白米で。
コンソメ味に牛乳で仕上げてブラックペッパーを
パラパラと。
鍋の蓋を片手で持ち上げた瞬間...
蒸気が手に...
火傷がついてきましたけど😂
残ったスープはカゴメにんじんジュースを入れて
にんじんスープに🥕
こちらも美味しくいただけました^_^
考えて考えて考えて...
最後はシンプルに戻る。
考え抜いた先に見えるシンプルはもっとも深い。
深さが見えないと
細かいことにこだわって
自分自信も他人も混乱させてしまうことが
多々あると思う。
視野で考えれば
目先の小さなことにこだわらず
大きな視野でとらえれば
「まぁヨシ！合格！」
となる。
そんな話しを
今日は
30代女性経営者に話した。
30代、頑張るときだと思うよ‼︎
考え抜いた先のシンプルは深い。
シンプルイズベスト。
私は早口だ。
そしてよく喋る。
アテンドの仕事をさせていただくようになり、
"早口"
"情報量が多すぎ"
.......
何度指摘されたかわからない😓
"ゆっくり。ゆっくり。"
と自分にずっと言い聞かせてなんとか最近は
大丈夫かなというところ。
先日。
久しぶりに法人会の会合に参加して思った。
女性経営者の多くが早口だ。
そうだった。
久しぶりにテンポ良く会話が弾み
これこれ！と思い出すリズム。
みんな頭の回転も早いからまさにリズム🎵
話しのスピードは相手を選べばいい。
それはそれでいい。
連休中、サロン業務をしていてもお客様と話す時はとにかく"ゆっくり優しく話す"を常に意識している。
その方が感じがいいに決まっているから。
社長時代には気づけなかった新たな気づきが
日々たくさんあって毎日が新鮮。
仕事が好きだ。
16年間の経営者としての経験があってこそ
そう思えるようになった自分がいるわけで。
謙虚
努力
元気
70歳くらいまでがんばろう‼︎
三連休、いかがお過ごしでしょうか。
とは言え、
サービス業の方やその他多くのみなさまが
連日お仕事してくださっています。
もちろん、個人事業主である私も連日お仕事させていただいております。
昨日は
午前中はサロン、
夕方から業務委託契約先のサロンでお仕事。
今日と明日は朝から昼過ぎまで業務委託契約先のサロン、夕方は自分のサロンでご予約いただいております。
さて。
平日は会社様のPRアテンドをメインにお仕事させていただいており、話すことが仕事。
週末はサロン業ということで話すことより、
技術です。
バランスよくお仕事できていて、ありがたいです。
いいお天気☀️
テナントに陽を入れることからスタートの朝。
行ってきまーす。
次男の社会人サッカー初日の練習に来ています。
今後は週1にはなりますが
思う存分楽しんで続けて欲しいなと思います。
昨夜の息子たちとの会話。
（長男24歳、次男18歳）
「ママは明日、午後出張。麻婆豆腐作っていくね」
次男
「お兄ちゃんと何か作って食べるから
無理して作って行かなくていいよ」
長男
「お母さんは作りたいんだよ」
次男
「俺、寮でいちばん料理してたから
料理人て呼ばれてたし」
次男が作った料理の写真がすごくてビックリ🫢
盛り付けも素晴らしくて。
高校3年間の寮生活では親が想像した以上に
成長して帰ってきました。
当たり前なのかもしれませんが
自分のことは何でも自分でできます。
転居に伴う役所での手続きも自分でやってきて
くれて助かりました。
転入手続きも私が仕事に行っている間に
市役所で済ませてきたようです。
10km離れたグランドへ自転車で通ったのも、
自信となり糧になり
"どこへでも自転車で行けるから
送り迎えはいらない"と言われます^^;
そして...兄弟2人が本当に仲が良くて。
寝る時以外は2人とも
ずっとリビングにいるのです。
そんな様子をキッチンからそっと見て
しあわせを噛み締めている
母です。