にゅうめん（煮麺）

温かいお汁の中に素麺を入れていただくのは、煮麺というのかしら？

こんな事を書くと、父や母達から、恥ずかしいとクレームがきそう。

最強、その煮麺にハマりました。煮干しと豚肉でダシをとったら、宮塚の両親が作った無添加醤油と酒少々。そこに、固めに茹でておいた素麺を入れ、トッピングしたら出来上がり。

一度、自分でスープを作ると市販の麺つゆでは食べられない。

今夜も。
美味しゅうございました。