真似っこ料理 | 那須塩原の女性起業家

那須塩原の女性起業家

那須塩原市(旧黒磯市)にて34歳で起業。2人の息子を育てながら”スポーツ・フィットネスで心身ともにずっと健康”をテーマに会社経営に邁進、50歳を機に会長に就任。栃木県初の女性専用フィットネスクラブ「ビーライン那須塩原店&2号店」などを15年間経営。

ひさしぶりに午前中はホテルへ行って子供達と泳いできました。午後は家事をして,夕方に60分以上の時間をかけて,昨日の外食でいただいたお料理を真似て作ってみました。鶏だんごのポトフ・ほうれん草の煮浸し・ジャガ芋と長芋の揚げ煮浸し・海老のフリッター・焼きネギの甘酢付け・鮭の焼き物など。写真を撮るのをわすれて,残念。いい気分転換になりました。