今日のお夕飯

今日はお彼岸の入り。

暖かな一日だったので、姑を車椅子に乗せてお墓参りに行って来ました。

我が家のお墓は自宅から歩いて15分程度の便利な場所です。

お墓参りの帰り道、早目のランチを済ませて帰り

午後からは主人と一緒にジムに行って来ました。

約1週間ぶりのジム。

1キロほど体重が増えていました。

メタボリック検診が始まるとか・・・

わぉ～！頑張って痩せないと引っかかってしまいます。

気をつけようっと！

でも、お彼岸だからおはぎも作らなくちゃね。

春のお彼岸はぼた餅

秋のお彼岸はおはぎと言うそうですから今回はぼた餅作りかな？

水曜日は実家のお墓参りに品川へ行く予定だし

木曜日は友人の誕生祝で銀座でランチの予定が入っているので

ぼた餅作りは土曜日辺りかな？

その前に、今夜のお夕飯です。

◎カジキのガーリックソテー

◎ポテトのチーズ重ね焼き

◎さつま揚げ

◎三点盛り（菜花の辛子和え・カツオ時雨煮・こんにゃくキンピラ）

桜おはぎ（栄太郎）

カジキのソテーは「花咲くレシピ」のヒロミさんブログで拝見してとても美味しそうだったので

早速作ってみましたがガーリックとバターの風味がとても美味しかったです。ありがとう！

カジキのガーリックソテー

ポテトのチーズ重ね焼き

桜おはぎ

今日のお夕飯（息子のバースディ）

今日３月１６日は息子の３１回目の誕生日。
一応形ばかりですが、お祝いのディナーとしました。
ケーキは手作りは止めてデパートで購入し
メインには皆さんのブログで拝見して興味津々だった『アクアパッツァ』を鯛で作ってみました。
久し振りにシャンパンも用意したのですが
足りない物が一つ・・・
肝心な本人が仕事で欠席です（笑）
でも、今日は私が初めて「母親」になった日でもあり
言わば、「母親誕生の日」でもある訳です。
だから、私のお祝いで良いんじゃな～ぃ？
…と書いて、考えてみたら
「父親誕生の日」でもあるんだよね。
まぁ、どちらにしてもお目出度いことには違いないので良しとしましょう！

お目出度い日のお夕飯です。

◎鯛のアクアパッツァ
◎鶏のハーブチーズ焼き
◎カンパチのカマ焼き
◎シーザーサラダ
◎三点盛り（ニラ玉・新じゃがバター焼き・ブロッコリーとエビの炒め物）
◎いちごゼリー

我が家の夕飯に白米は欠かせないので
他のメニューとは不釣合いなカマ焼きを追加しました。
でも脂が乗っていて、一番美味しかったかも？
ケーキは本人が居ないのに食べてしまうのもねぇ。
で、デザートはイチゴを煮た時に出たジュースで作った果汁100㌫ゼリー
息子には、大好物のステーキを用意しています。
居ないところでお祝いしちゃって、ごめんね！あっちゃん♪

お誕生日おめでとう!

ステキな1年になると良いね。

　　　　

　　　　

今日のお夕飯

土曜日は姑のデイケア。
息子も早い出勤で、久し振りに主人と2人きり
ランチはどうしようかしら？
暖かさにも誘われて、久し振りに麹町のお気に入りランチバイキングに行って来ました。
帰りには半蔵門から地下鉄で錦糸町へと回り、お買い物してバスで帰宅。
何だか東京を半周したような感じです（大げさ！）
夕方には姑も帰宅、義姉も登場で4人でのお夕飯です。
昨日主人から一言
『大皿にドン！と盛付けてくれないと食べた気がしないんだけど』
やっぱり我が家にはお洒落な盛付けは似合わない？
そんな訳で、今日は主人の大好物のお刺身を大皿に盛付けてみました。
今日は欲張って、全部を一皿に盛り付けてしまったら
何だかゴチャゴチャな盛り付けになってしまいました。　　　
◎刺身盛り合わせ
◎とろろ汁
◎5点盛り
　　　　　いわしゴマ酢漬け・春雨サラダ・長芋とワカメ、オクラの酢の物・イクラおろし・チーズパイ
◎自家製ぬか漬け
　　　　　キュウリ・大根・かぶ・人参
◎柑橘類のゼリー寄せ
　　　　　オレンジ、グレープフルーツ、伊予柑をセルクルを使ってゼリーに
明日の日曜日も、暖かく良いお天気だそうです。
花粉症も今がピークのようですが、楽しい一日になると良いですね。