今日のお夕飯（５月８日（金）カレイのホイル焼き他）

今朝は早くから雷鳴で起された東京地方

朝から雨が降ったり止んだりのはっきりしないお天気で

止み間を見て何度か外へ出たのですが、その度に降られてしまいました。ふぅ・・・

買い物と言う買い物もしなかったので、今夜も簡単メニューのお夕飯です。

普段、あまり買い置きをしない方なので、こう雨が続いて引きこもり状態が続くと

毎日三食をお家ご飯で頂く我が家は、食材が乏しくなってきてしまいます。

ちょこっとした買い物と、冷蔵庫にあるものを駆使してのお夕飯です。

◎むきカレイのホイル焼き　　ヘルシーにえのき、エリンギ、ピーマンと共に

◎イカのバジル炒め　　　　　

◎２点盛り　　　　　　　　　

◎大根の浅漬け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イカをスパイシーソルトとバジルソース、オリーブオイルに漬け込み焼いただけ

生揚げの野菜餡かけ・切り干し大根と春菊の和え物）

何となくボリュームに欠けて、満足感の無いお夕飯で
片付けが終わると早速、クッキーやチョコレートをつまみジュースも飲んでしまいました。
ダイエットの為には、かえって良くありません。
明日はもっとこってりした物を作りましょう（笑）
では皆様、楽しい週末をね！
　　　　　　　　　　　

　

今日のお夕飯（５月７日（木）づけ丼他）

今日も雨の東京
丸二日間雨が続くと、何だか憂鬱になってきます。
午前中の雨の止み間にお買い物に出掛けての、息子も一緒のお夕飯です。

◎まぐろづけ丼

◎自家製焼き豚

◎コンニャクの味噌田楽

◎四点盛（キャベツと切り昆布煮・ほうれん草の胡麻和え・人参と竹の子煮・豆サラダ）

◎かき玉汁

　　
息子にはがっつり丼が嬉しいね♪

やっぱりお肉も欲しいよね♪

今日はお休みだった息子は、私が寝ている間に遊びに出かけてお夕飯前に帰って来ました。
遊びに出かけた時くらい、お夕飯は外で食べていらっしゃい！
それでも、息子と一緒のお夕飯は、姑がとっても嬉しそうで
息子の豪快な食べっぷりを、目を細めて見ています。
幾つになっても、オムツを替えてくれていた頃の赤ちゃんだった孫のままなのでしょうね。
久し振りに、一度で終わったお夕飯。
息子も遊び疲れたのか、もう寝てしまったようです。
たまには早く入浴して、早めに寝る事にしましょうか。
                                             

　

今日のお夕飯（５月６日（水）竹の子ご飯他）

連休最終日の今日は、昨日からの雨が降り続くチョッピリ涼しい一日でした。

母の日も近いので、午後から雨の中を一人デパートへ出かけたのですが

久し振りに自転車を使わずに駅まで歩いたので、重い荷物を持って歩いて疲れてしまいました。

それでも携帯電話の万歩計は６０００歩弱。１００００歩には程遠いなぁ・・・

そんなお疲れ様の日のお夕飯は、かなり手抜きで寂しい食卓で、綺麗に完食していまいました。

これから帰って来るであろう息子のおかずはどうしよう？かと悩む母です。

◎長芋とオクラのフリッター

◎野菜と生揚げの煮もの

◎焼き帆立貝

◎もずく酢

◎竹の子ご飯

◎お吸い物

長芋とオクラを揚げただけ。でもデパートで買うと結構お高いので自宅でね。　　　
冷蔵庫の残り野菜を利用

　　冷凍してあったホタテを焼いただけでも美味しい♪　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数日前に茹でておいた竹の子を利用

　

天気予報によると、明日も雨模様のお天気が続くようです。
殆どの皆さんは明日から会社や学校が始まる事でしょうが　
２日頑張ると直ぐに週末がやってきますよ～♪