～今日のお夕飯～『もりもんさんの真似っこで♪』

今日は初夏の陽気の東京でしたが、

湿度が低い分爽やかで、夏とは違って過ごしやすいです。

一年中で一番爽やかな季節ですが、今年は梅雨入りも早そうで・・・

ふう・・・考えただけで、気が重いです。

毎日ぐうたら過ごしているのに、お夕飯のメニューが浮かばず・・・

困った時のブロ友さん頼み！とばかり、

料理の名手もりもんさんのメニューを無断借用させていただきました。

「豆腐と鶏挽き肉の紫蘇ハンバーグ」ですが、

たっぷりの木綿豆腐と紫蘇が入っているので、和風でさっぱりと頂きました。

もりもんさんレシピではしめじが入りますが、我が家はエノキを利用。

お買い物、間違えました。

それに素揚げしたなすも入っていましたが、抜けるところは抜いて・・・(笑)

さっぱりしている分、素揚げ野菜が入るともっと美味しかったでしょうね。

やっぱり手抜きは×ね(^｡^;)

薄口の甘辛お醤油味が、ご飯がススムクン。

大好きな鯖の一夜干しと昨日煮たひじきと共に頂きました。

もりもんさん、ごちそうさまでした。

～スイーツ色々～『母の日のプレゼントなの～？』

母の日のプレゼントは有りませんでしたが

昨日お休みだった息子、車で大好きな商店街に連れて行ってくれました。

プレゼント代わりのつもりか、大量の焼き鳥を買ってくれましたが

私は苦手で食べられず・・・父子で焼き鳥バイキング状態でしたが

私は食べて無いので画像は無し(笑)

その代わり？私にはとんでもないプレゼント。

大量のうまい棒です。

大袋に40本、定番味の他、納豆味、牛タン味など入っていますし

何故かクリアファイルまで。

こちらは、昨日十条商店街に行った折に買った草月の黒松。

と言うか、これを買うために出掛けました。

どら焼きなのですが、皮に多分黒砂糖が使ってあり

どら焼きと言うより、虎の皮風な風情です。

何時でも混んでいて、皆さん何10個とお使いものにされています。

おやつ繋がりで、数日前に買いに行った群林堂の豆大福と豆餅もご紹介。

こちらは東京三大大福の一つに上げられているようです。

私は豆餅が大好きなんですが、売っているお店が少なくて残念。

最後は簡単手作りスイートポテトです。

今回は手抜きで、お芋は焼かずにミルクで煮た後マッシュして焼きましたが

これは簡単で美味しいの。

何度かリピしていますが、不器用な私にぴったりです。

他にも幾つか作ったのですが、画像を整理していて捨ててしまったみたい。

また作ったらアップしますので見て下さいね。

～母の日のお夕飯～『海鮮丼』

ゴールデンウィーク最終日は母の日でしたね。

「お母さん」の皆さんは、お子さんから感謝の言葉やプレゼントを戴いたのでは？

私??・・・

年に一度の「姉」になる日ですから(笑)

毎年この日は一人っ子の息子のお姉さんに変身なんです。

出掛けて夕方帰った息子曰わく・・・

「花屋でカーネーション見たんだけど、母さん花は嫌いって言ってたから」

ハァ？何時そんな事言ったのよ～。

確かに花より団子だけど、お花は好きだしオマケに「母さん」になってるし。

まぁ、こんな事でめげても仕方ないので、お夕飯行きましょうか！

とは言っても、だらけっぱなしでやる気0な私。

錦織選手の準決勝を徹夜で応援していて完全徹夜してしまい、早朝に夜食を食べ朝食抜き。

タイマーで炊いていたご飯が手付かずだったので、何となく酢飯にしておいたので

お夕飯はお寿司に決定！

大食いの我が家、寿司飯2合はちょっと足りないかも？

何となく食べたかったとろろそばを追加で行きましょうか(画像なし)

後は昨日の残り物のつくねを少しずつで、簡単お夕飯になりました。

画像の他は、得意のW炭水化物のとろろそばとお漬け物のみ。

久しぶりの投稿にしては淋しいお夕飯ですが・・・仕方無いですね。

箸置きも出てないし。ちゃんと揃えてから撮影しましょうね。

そう言えば四つ脚の息子の方ですが、愛馬プレストウイックが母の日に勝ってくれました。

共同馬主で微々たる賞金ですが、この子の稼ぎで主人に何か買って貰おうっと(笑)

ゴールデンウイークに合わせて長いお休みを頂きましたが、今日から復活しました。

相変わらず不定期で気ままなブログですが、宜しくお願いいたします。

～被災地の皆さん頑張って下さいね～