～今日のお夕飯～『肌寒くって石狩鍋風』

何だか急に肌寒くなりましたね。

暑がり家族ですので、家族皆いつまでも半袖で過ごしているのですが、

私はカーディガンだけでは足りなくて、とうとう衣替えをしました。

でも息子はまだエアコン(クーラー)使ったりしてるのよね。

明日はホットカーペットを出して！と主人に頼みました。年かなぁ？

そんな日でしたので、息子の北海道土産を使って石狩鍋風スープにしました。

やっぱり温かい物は身体の芯から温まります。

メインはお刺身用サーモンのレアステーキ。

切り方が変でさつま揚げにしか見えないけれど(>_<)サーモンステーキです。

大好きなレンコンとなすの素揚げを添えて、ポン酢で戴きました。

お鍋は冷蔵庫の中のお野菜総動員で

サーモンの切れ端のサーモン団子を入れました。

お醤油味の石狩鍋みたいなイメージです。

さっぱり味で美味しかったです。

そしてこちらは、じゃがいもとハムのシャキシャキ炒め。

これで冷蔵庫のお野菜は根菜類以外ほとんど無くなりました。

何時になったらお野菜の値段が落ち着くのでしょうか？

他の物は買えるのに、レタスやブロッコリーが398円とかだと

何故か躊躇してしまう私って・・・

～少し前のお夕飯～『お気に入りの食器でお弁当仕立て』

気に入って購入したものの、なかなか使いこなせない物ってありますよね。

私にとっては、この四角い蓋付きの食器がそれ！

根が欲張りなので、つい一番大きいサイズを購入してしまったので

丼代わりに使いたかったのに量が入り過ぎるんです(>_<)

かと言って、お弁当箱には小さいし・・・重なるけれどお重箱には小さくて。

収納するのも結構邪魔ですし、まさしく「帯に短し襷に長し」

だけど使いたくて、蓋付き容器はこれしか無いでしょ？とお弁当仕立てにね。

初めて文字を書き入れましたが、酷い文字だこと(笑)

取り敢えずわかって頂ければ良いかな？と言うことで。

大した品数では有りませんが、こうして、ちまちま少しづつ・・・は苦手。

メインは海鮮に飽きた息子用に鶏の唐揚げと、鶏とゴボウの炊き込みご飯。

結構時間を掛けて作りましたが、家族の反応はイマイチで「何？これ」

それに盛り付けにはセンスが重要で、私にはそれが足りない事を発見。

と言うか、前からわかって居ますけど今更ながら痛感しました。

前もって盛り付ける場所のシュミレーション？が必要ですね。

行き当たりばったりの私には、やっぱり無理だぁ(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ

～今日のお夕飯～『北海道土産が届いたので・・・』

今週北海道へ行っていた息子が、宅配便で送ったお土産が届きました。

持ち帰ったお土産も物凄い数でしたが、冷蔵便で届いたのも半端ない量！

お陰で、普段飲み物用の冷蔵庫まで満タンで嬉しい悲鳴。

特大発砲スチロール箱の中には・・・

特大ホッケ2、いか2、たこ(80センチはある)たらこ一箱、松前漬け

鮭半身、お刺身用サーモン、鱒子、昆布、等々・・・

早速イカを使って、アジと共にフライに。

北海道のタコはイマイチと言うので、息子リクエストの唐揚げ、

後はホッケを焼いてお夕飯に。

筋子が品切れだったので鱒子を購入したそうですが・・・

やはり男子、目に付いたものを「安い！」と買ってしまうようで

少しでよいので、高級品が良かったなぁ(本人には内緒ね)

当分北海道の海の幸のお夕飯が続きそうです。

箱入りお菓子類は職場の皆さんへのおみやげ。

(じゃがボックル14箱！白い恋人、ロイズのチョコ等大量)

いも子とこぶ太郎とじゃがボックルは私のリクエストです。

トウモロコシ1本80円だったとかで買ってきましたが萎れてる(>_<)

私の一番の好物なので買ってきてくれたのよね～(本当は安いからだって)

ところがとっても甘くって美味しかった～、流石北海道産。

見掛けでは分からないわね。