～昨日のお夕飯～『手抜きの日には鉄火丼』

この所油っぽい夕飯が続いていたので、たまにはさっぱり和食をね♪

我が家にとっての和食＝お刺身なので、当然のごとくマグロを購入。

おかずを作るのも面倒で(またかい！)結局漬け丼に決定。

軽～く済ませるつもりが冷蔵庫で豚さんが早く食べて！と呼んでましたので

急遽ポークソテーを作りました。

鮪も見かけの割に美味しかったので、お刺身で良かったかなぁ？

他には厚揚げの焼いたものと、

箸休めには、ピーマンのおかか和えと紅白大根の甘酢漬け。

息子が居ないと簡単で楽ですが、やっぱり寂し～い(x_x)

こんな事言っているから甘く見られるのよね。

そして今日はおやつ用に小倉マロンパイを焼きました。

偉そうに言っても、市販のパイ生地と栗の渋皮煮を利用ですから簡単です。

あんこだけは数日前に煮た物を利用しました。

主人は焼きたてをハフハフしながら食べてジムに出掛けましたが私は？

息子が家に居るので私は自宅待機。

お昼を食べに降りてきただけで、自室から出て来ないのですけれど、

お声が掛かるのを待っております(笑)

～昨日のお夕飯～『わがまま息子のお夕飯は？』

昨、日曜日のお夕飯は主人のリクエストでカレーライス。

カレーだけでは淋しいので、カツカレーとなりましたが・・・

ここの所、息子が何かというと「カキフライ食べたい！」と言っていたので

揚げ物ついでにカキも一緒に揚げたところ

「カツと牡蛎フライがあったらカレーはいらない」とか

「カツカレーだったらカレーとカツは一緒盛り」とかああだこうだとうるさい

結局ご飯はお茶碗に盛り付けて、カレーは食べず・・・

もう、勝手にして！！

幼い頃からわがままは言わない子でしたが、事食事に関してはうるさいの。

「男は食べ物の事で文句は言わない！」と主人に窘められますが

これだけは治らないみたい。

主人曰わく・・・「甘やかし過ぎ」だそうですが、好き嫌いも多く本当ね。

そう言えば我が家皆揃ってカレーのお肉が嫌い。

こればかりは主人も「具は入れないで」と言いますので、

我が家のカレーのお肉は出し殻と化していて、取り出して廃棄。

何だか勿体ないですが、仕方ないかなぁ？

わがまま息子に次いで、孝行娘のお話ですが

日曜日、我が家の唯一の牝馬アフィニータが福島競馬場で出走しました。

直線最後方から追い込んであわや！と思いましたが、残念2着。

この子はデビュー以来掲示板(5着以内)を、外さない孝行娘。

先週から2着が多い愛馬達ですが、次走を期待しましょう。

～昨日のお夕飯～『蓮根LOVEなのだ！シチューで温まろうね♪』

今朝もかなりの冷え込みですが・・・昨日も寒くって

思わずクリームシチューを作りました。

何故か冷え込むと、お鍋がシチューが脳裏に浮かびます。

ところで皆さんのお宅はシチューの時ってご飯？パン？

お夕飯にはご飯が必須な我が家は絶対ご飯派なのですが、

この前TVでご飯にクリームシチューを掛ける？掛けない？の

アンケートをしていましたが、我が家は掛けません。

まぁ、どうでも良いお話しでした。

話を戻して・・・シチューにご飯ですとどうしても別におかずが必要ですが、

そのおかずに何時も悩みます。

サラダじゃおかずにならないし、やっぱり洋風お総菜でしょうか？

で、昨日は蓮根LOVEな私の、蓮根たっぷり肉団子。

中にはかなりたっぷりみじん切りした蓮根が入ってます。

シャキシャキ歯ごたえがたまりません。

本当は蓮根の挟み揚げにしたかったのですが、この前作ったばかりだし

ちょっと見た目を変えてみましたが、でもお味の変化は余り無し(^_^;)

他には少しサッパリしたいかな？と、鮭の南蛮漬けです。

揚げ物を作るついでだしね。と、何時も揚げ物がかぶり勝ちですが。

あれと、これとを並べてこんな感じの食卓です。

どれも作り過ぎてたっぷりと残っていますが、残り物が苦手な我が家

結局私が頑張る事になるのよねぇ。まぁ、好きなものだからOKですが。

クリームシチューをグラタンにリメイクする方が多いようですので

マカロニとチーズを入れて作ってみましょうか？