～今日のお夕飯～『昨日の残り物で簡単豪華？に』

昨日は、甥と姪家族が新年の挨拶に来てくれたので

おもてなしは何にしようかしら？とあれこれ考えていたのですが

な、な、何と‼早い出勤の息子を送り出した後二度寝してしまい

次に目が覚めたのはなんと9時。

昨日は愛馬ブラックバゴが半年ぶりに出走だったので

主人は馬券も買いに行かなくてはならず・・・

簡単な朝食後主人を送り出し、私は料理の下準備。

主人が戻ってから私はスーパーに買い出しに。

スーパーからの帰り道に到着した甥と姪にバッタリで大慌て😅

結局殆ど何も作れずにお刺身などで宴は始まり、

料理はバラバラ出来上がった順に登場。

オマケに撮影する間無く、気が付いたら食べ散らかした後。

この後サラダ、唐揚げ、ローストビーフと続いたものの

もう写真は諦めて。

結局、メインのビーフシチューはお腹がいっぱいという事で

お目見え出来ず残念。

ビーフシチューも黒毛和牛を1キロ以上、鶏肉も大量に用意したので

その結果、今夜のお夕飯にシフトしました。

さて、愛馬ブラックバゴですが昨年夏に喉鳴りの手術をし休養して

久し振りの出走でしたので人気は7番人気。

取り敢えず復帰初戦は無事に走り終えることが目標でしたが

何と頑張って1着で走り抜けてくれました。

愛馬君今年最初の出走レースでの勝利、幸先良し‼

～昨日のお夕飯～『日常が戻った食卓？』

お正月中滞在していた義姉が独り住まいの自宅に戻り

我が家にやっと日常が戻って来ました。

優しい義姉ですが、家族以外の人が居ると何となく疲れますね。

義姉はおせちが大好きですので結構用意しましたが

結局は食べ切れず...処分。

息子の好物伊達巻と義姉の好物蒲鉾は3本づつ用意してあったので

最後の1本が昨夜登場。大好きな数の子もまだまだ残ってます。

やっぱり買いすぎですね😓

三が日が終わり、前日は冷凍してあったカレーを。

そして昨夜は息子の大好物のカキフライにしましたが

主人は牡蠣が全く食べられないので、海老、イカ、ロースカツもね。

私はロースカツが食べられないので、全てOKなのは息子だけ。

画像は私用ですが、これに厚切りロースカツをプラスの息子。

流石に多過ぎ！と、クレームが。私も食べきれず。

今年はお夕飯の量を少な目に...を心掛けることにします。

～2017年我が家のおせち～

お節が苦手な主人と息子ですが、

お正月にお節が無いのはなんだか寂しくて、簡単なものを用意します

ほとんど市販のものを切って詰めただけですが、

煮物、角煮、栗きんとんと焼き物数種は手作りです。

2日ほど掛けて作ったものの売れ行きはイマイチで・・・残念。

家用のおせちの他に、毎年息子が職場に差し入れする分も作ります。

今年は少な目で良いとの事でしたので楽でしたが

大晦日から元旦にかけて見たいテレビも多かったので結局は徹夜。

早朝大荷物を持たせて送り出しました。

若い方が多いのでご飯ものを多くと言うので、炭水化物タップリ。

他にはおせちの中から肉類を多目に、他には唐揚げなどを。

今年も1年間公私共に頑張ってね。

最後には我が家のお雑煮。

姑の存命中は、大根や里芋人参が入りましたが

今年は私の実家風のお雑煮です。

鶏肉、小松菜、タケノコ、三つ葉入り。

用意して置いたのにナルト痛恨の入れ忘れで彩わるし。