～送り盆のお夕飯～

今日は3連休の最終日、海の日にぴったりな猛暑の一日です。

こんな日、海に入ったら気持ちが良いでしょうね。

でも、残念ながら海の砂浜が苦手です。

ところで昨日はお盆の最終日、送り盆でした。

お盆というと8月が主で、東京の新盆はマスコミにもあまり取り上げられず忘れられがちです。

東京のスーパーではお盆のお飾りやおがら等は

7月、8月の2回売っているんですよ。

地方出身の方などは東京に住んでいても旧盆でなさるのでしょうね。

それはさておき・・・

昨日はお夕飯をお供えして送り火を焚いて送りましたが

亡くなった姑が何時も、仏様の足元の明るいうちに送りましょうね♪

と言っていたので、毎年5時台には送り火を炊くのですが

送る前にはお膳を整えないとね。

お昼でも良いのかも知れませんが、基本我が家は朝晩二食。

明るいうちにはなかなかお夕飯作りを始められない暑さです。

昨日も5時になり慌てて調理を始め、やっと送り火を焚きました。

精進揚げ、きんぴら、かぼちゃ煮の他は、いなり寿司、ぼた餅などは市販品で済ませてしまいました。

仏様、手抜きでごめんなさいね～m(._.)m

～今日のお夕飯～『夏野菜のカレー』

今日のお夕飯は素揚げの夏野菜を乗せたカレーでした。

息子はお昼にカレーを食べたと言うのでステーキライス？

カレーは別盛りで好きに掛けてね♪

上の画像の上の方に写ってる黒い物体は、スペアリブを

オーブンに入れたまま長電話をして焦がしました😰

そして東京は昨日がお盆の入り。

しきたり通りのお迎えはできませんが、

お迎え火を焚いて私流にお迎えしました。

昨日は簡単な精進料理を用意しましたが、今日は家族と一緒に

カレーをお供え。仏様、ビックリしてるでしょうか？

～今日のお夕飯～『ステーキで夏バテ予防？』

連日猛暑が続く東京です。

エアコンの効いた部屋でゴロゴロが1番の幸せですが

暑い割りに食欲は無くならず、オマケにアイスやジュースを

飲んでしまうので体重は増加傾向。夏痩せしてみたいです。

今日もゴロゴロを決め混んでいましたが、主人に誘われ仕方なくジムに行ってきましたが、往復の自転車と少しの運動でバテバテ。

帰りに喫茶店で甘く冷たいものをゴクゴク、遅いお昼をパクパク。

これでは痩せませんね。

オマケにお腹いっぱいになったら眠くなり、

ジムでの汚れ物を洗濯している主人を横目に６時近くまで爆睡。

お腹も空かないし、作るのも面倒だし・・・

お素麺にする？の問い掛けに主人の返事はなし。

仕方無く６時過ぎから1時間強、８時、やっとお夕飯になりました。

主人用にはステーキ、お肉が苦手な私はカジキマグロの揚げ物です。

カジキマグロを細切りにしニンニク、生姜、麺つゆなどで下味を付け

片栗粉をまぶして揚げましたが美味しいですよ。

カレー粉を入れた物も美味しいです。

面倒なので、付け合わせのナス、ズッキーニ、エリンギ、ポテトも全部揚げてしまいましたのでカロリーオーバー。

赤いのが写っているのは、ただの冷やしトマトです。

明日、東京地方はお盆の入りです。

特に何かをと考えてはいませんが、朝起きたらお仏壇を掃除して

お墓参りに行き、夕方には迎え火を焚いてご先祖様をお迎えします。

精進料理は何にしましょうか？