ある日のお夕飯

ブログを更新しても画像が表示されない日々が続いています。
数日待っても改善されないため
取り合えずスマホから投稿を試みることにしますが、
私の場合アメブロとの相性はイマイチのようです。

画像は卵消費の為のミートローフ
卵が見えない部分は裏側に卵あり
撮影は落ち着いて行いましょうね。
他にはニラ玉と、春雨の中華風サラダです。

久し振りの隅田川花火大会と土用の丑の日

昨日は台風直撃が心配される中

無事隅田川花火大会が開催されました。

隅田川は打ち上げ会場が第1、第2と2箇所あるのですが

従姉妹の自宅が両会場の花火の見える絶好の場所にある為

毎年お呼ばれで出掛けています。

この数年は諸事情で伺えずにいたのですが、昨晩は久しぶり。

みんなで食べ物や飲み物を持ち寄り、花火がメインか

飲み会メインかわからない状況ですがそれも楽し！

昨夜は開催も危ぶまれていたこともあって

集まったのは老若男女合わせて24〜25名。

この日、年に一度しかお会いしない方が殆どですが

おしゃべりも弾み楽しかったです。

私は前日から用意をし、ローストビーフ2本、キッシュ2台

ポテサラ、人参ラペ、トマトキムチ、パウンドケーキ2本を持参。

それら全て最近作っていたのは練習？な感じでしょうか。

作ることよりも、今年は1人で出かけたので持っていくのが大変。

かなりの重量で筋トレになったかも？

      そして昨日は土用の丑の日でもありました。

うなぎは苦手な老夫婦ですし、昨夜は何しろそんな余裕は無し。

今日になって買い物に行ってこんなものを見つけました。

可愛くて思わず購入

息子は毎年名古屋までひつまぶしを食べに行った程のうなぎ好き

仏前にはうな重とステーキをお供えしています。

これローソクですが結構リアルでしょ？

もったいなくて火を付けられませんが、燃やすとどうなる？

ミールキット利用のお夕飯〜お野菜たっぷりカレー〜

先日のお夕飯はミールキット利用。

お野菜たっぷりのカレーでした。

こちらは冷食ではなく冷蔵品で賞味期限は2日程度ですので

「いざ！」と言う時の食材と言うわけにはいきませんね。

材料が揃い、1から作るのかと思っていましたが

カレールーは出来上がってパックになっていましたので

作業としては野菜類を油で揚げ焼きにして盛り付けるだけ。

カレーの温めも含めて10分程度の調理時間です。

お味の方は、辛みの強い大人のカレーで美味しかったです。

画像のお野菜は家にあったオクラを2本追加しただけ

(オクラも元々2本付き)

結構な量のお野菜がついていましたし、ルーが多め。

2人用のミールキットですが、3人分は優にあり

主人は翌日もルーだけ食べていました。

カレールーはお水を少し加えて温めるもので

私は100cc程加えましたが倍量でも良かったかも？

こちらはカレーのみで、ご飯も副菜やサラダも付いておらず

２人前980円と言うお値段。

我が家近辺は物価も高い地域で、２人で

これだけの食材を揃えることを考えるとお得かも？

ご飯は久し振りに持ち麦入り

サラダはアトランティックサーモンのお刺身利用で

残り物の釜揚げシラスも散らした海鮮サラダです。

こうしたミールキットもうまく利用しつつ

老人世帯のお夕飯を楽しみながら作っていきたいと思います。