先日のお夕飯はミールキット利用。
お野菜たっぷりのカレーでした。
こちらは冷食ではなく冷蔵品で賞味期限は2日程度ですので
「いざ！」と言う時の食材と言うわけにはいきませんね。
材料が揃い、1から作るのかと思っていましたが
カレールーは出来上がってパックになっていましたので
作業としては野菜類を油で揚げ焼きにして盛り付けるだけ。
カレーの温めも含めて10分程度の調理時間です。
お味の方は、辛みの強い大人のカレーで美味しかったです。
画像のお野菜は家にあったオクラを2本追加しただけ
(オクラも元々2本付き)
結構な量のお野菜がついていましたし、ルーが多め。
2人用のミールキットですが、3人分は優にあり
主人は翌日もルーだけ食べていました。
カレールーはお水を少し加えて温めるもので
私は100cc程加えましたが倍量でも良かったかも？
こちらはカレーのみで、ご飯も副菜やサラダも付いておらず
２人前980円と言うお値段。
我が家近辺は物価も高い地域で、２人で
これだけの食材を揃えることを考えるとお得かも？
ご飯は久し振りに持ち麦入り
サラダはアトランティックサーモンのお刺身利用で
残り物の釜揚げシラスも散らした海鮮サラダです。
こうしたミールキットもうまく利用しつつ
老人世帯のお夕飯を楽しみながら作っていきたいと思います。
