今日も冷蔵庫一掃のお夕飯

元々常に冷蔵庫満タンの我が家
コロナ騒ぎで
お買い物もままならない今
特にフリーザーは
食材を探すのも大変な状態
少しづつ減らして行きたいのに
出庫より入庫が多い
しばらく頑張って消費しましょ
左下から時計回りに
◎オムレツ◎焼き飯、　
◎竹輪とメンマ、しめじの炒め煮
◎春巻き◎揚ナスポン酢あえ
◎ブロッコリー、カリフラワーの
ペペロン風

全て冷蔵庫内の食材です
春巻きは一本だけ食べると
やけに美味しく感じます
（普段作りすぎ！）
　
庫内はまだまだ減る気配なし
明日も雨の予報です
冷蔵庫整理に励みましょう

今日は「父の日」お夕飯は？

今日は「父の日」と言うことで
予定では主人の好物である
お寿司かお刺身を予定
ところが！
お昼寝から起きたら
お買い物に行く気が失せた❢
う〜んどうしましょう？
夏と言えば
カレーでしょ？
煮込むのは暑いのでキーマカレー
ところがひき肉はあるのに
玉ねぎがない!
主人がお散歩がてら買ってきてくれると言うのでお願いすることにしたのですが
小型スーパー2軒とも玉ねぎが売り切れだったとの連絡
徒歩5〜6分のスーパーに行ってくれると言うので
カレールーもお願いします
「お子様用でない物をね！」
で、買ってきたのがこれ⬇
袋から出して大笑いです

玉ねぎ４個をみじん切りし
（ひき肉１キロ用に）
合い挽き肉とカレー粉も入れて炒めたものの
せっかくの資生堂パーラーの
レトルトカレーです
今日はこのまま頂きましょう
ただ主人が買ってきたのは１袋のみ
これどのように使う予定だったの？
まさかの自分だけ？
（後で聞いたらふたり分だと思ったらしいです）
探してみるとキーマカレーのレトルトを発見したので私はそちらを
カプレーゼ風サラダ
アスパラのチーズ焼き
せっかくの父の日のお夕飯は
ドタバタなお夕飯でした




今日のお夕飯は大好物で


今日は爽やかな土曜日　　
お買い物予定は無かったのに
欲しいものがあって
急遽ご近所までお買い物
ネットスーパーからの物での
お夕飯予定でしたが…
大好物発見❣
「朝取りとうもろこし」
ネットではよく目にしますが
作った事の無かった
とうもろこしご飯を作りました
生のとうもろこしをバラし
お米とともに芯も炊いて
炊きあがりにバター投入
塩分控えめにしたので
少し物足りない？
とうもろこしが甘〜い！
メインは餃子
ニラたま
出汁に漬けたトマト
お漬物でした
なんだか「夏」を感じる
食卓になりました

そして今日のおうちcafe
何だか画像が暗くて失礼！
コーヒーとミルクの２色にしたのになんだか良く見えません
スプレー式の生クリームは
上手く絞れず汚いですが
我が家のcafeTimeでした