こんばんは、keiです

毎日毎日よく降る雨です
明日は久し振りに晴れ?
お洗濯しなくっちゃ!

このところずっとネットスーパー
頼みの我が家
数日前から肌寒くって
温かいものが恋しい♨️☀️
最初に浮かんだのはおでん
一昨日の注文で昨日届き
早朝から煮込み始めて
今夜のお夕飯になりました
今日は思ったよりも暖かく
(まだ9月初旬なのに!)
煮込んでいる内から暑く
お夕飯時は汗かいて(笑)
何よりも
おでん=大量
高齢者2人でこの量ってどうよ?
ゴチャゴチャで汚いです💦
ル・クルーゼの大鍋に入りきらず
別鍋にも入っています
これは3日くらい食べ続けかも?

昨日は同じく煮込み料理
ロールキャベツです
昨日はガーリックトーストでした
美味しかったのは
鮭の南蛮漬け
昨日は出来立てを
今日は一晩おいて味が染みた物
やはり今日の冷たく冷やした
南蛮漬けが美味しかったです

おまけの今日のおうちcafe

最近また眠れないことが多く
1日おきくらいで徹夜です
もちろん眠れない日はお昼寝
睡眠時間的には足りていますが
昼夜逆転は否めません
今朝も眠れぬまま朝を迎え
「眠れぬ夜はケーキを焼きましょう」的な本の広告?目にしたことを思いだし
明るくなるのを待って
スフレチーズケーキを焼きました
焼きが甘かったので
追い焼きして少し焦がしました!
起きてきた主人と「おめざ」
半分だけ熱々を試食
美味しかったです。
半分は明日のおやつの予定です

今日もお腹いっぱい❗️

こんばんは、keiです

本当によく降る雨
おまけに肌寒い毎日で
暑がりな私も
下着+七分袖二枚重ねです
ついこの間まで蝉が
うるさいくらい鳴いていたのに
最近は深夜お風呂に入ると
虫の音が聞こえるようになって
もう秋ですね

こう涼しいと温かい物が恋しくて
スーパーの広告には
「北海道フェア」
買い物には行きませんが
ネットスーパーで注文です
さて、これは何?
北海道の郷土料理
「ちゃんちゃん焼き」です
鮭の骨を取るのが面倒な我が家
お刺身用のサーモンを使います
色々お野菜を加えて
蓋をして火が通ったら
適当に作った味噌だれとバター
全部混ぜて
出来上がりはこんな感じ
こうしてみると
美味しそうに見えないけれど
美味しいのよ~!
他には簡単にこんなもの

ちゃんちゃん焼きには
サーモンひと柵の他に
画像よりも大量のお野菜が
(鮭が隠れるので半分撮影後投入)
お野菜たっぷりと頂きました
残ったたれが美味しくて
(大量のバターも入ってるし)
中華麺を入れたら味噌ラーメン?
明日ご飯を入れておじやにする?
絶対美味しいと思う!
取り敢えず冷蔵庫で保存

最後に今日のおうちcafe
コーヒーゼリーバニラアイス乗せ
美味しく頂きました

今日もお腹いっぱい❗️


こんにちは、keiです


今日から9月、長月です
9月始まりの日は
今にも降りだしそうな肌寒い陽気
スマホには
「雨雲接近中」表示されています

このまま秋になって
しまうのかしら?
何と無く寂しい気もします

行楽の秋」はコロナ禍において
なかなか満喫できそうも
ありませんが
食欲の秋」は健康を考えて
ほどほどに
読書の秋」を満喫しましょう
芸術、スポーツの秋」には
元々ご縁の無い私です💦

さて、食欲の秋に因み?
昨日のお夕飯です
◎ピーマンの肉詰め
◎茄子とアスパラ味噌炒め
◎コールスローサラダ

パプリカの赤が
1個しか無くて
どうせなら赤、黄色パプリカで
作りたかったですが
お買い物に出ず冷蔵庫の食材で
お献立を考えるので
思うようには行きませんね

今夜も冷蔵庫と相談のお夕飯です