綾ぶどう豚バラとナスの炒め物です。
材料（３人分）は、
綾ぶどう豚バラ…250g
佐土原ナス…１本
タマネギ…１個
ピーマン…３個
焼肉のタレ…適量
です。
ナスは佐土原ナスを使いました。
佐土原ナスは色が薄目ですが、みずみずしく、とても美味しいナスです。
タレはもちろん、戸村のタレです。
作り方です。
タマネギとナスをカットして電子レンジで蒸しておきます。
炒め鍋で豚バラを炒め、火が通ったら、刻んだピーマン、レンチンしたタマネギ、ナスを加え、更に炒めます。
焼肉のタレで味をつけます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
