豚バラとじゃがいものコンソメ炒めです。
材料（4人分）は、
豚バラ…250g
オリーブオイル…適量
タマネギ…１個
じゃがいも…２個
ニンジン…１本
カットエリンギ…１袋
コンソメスープの素…２袋
です。
作り方です。
タマネギ、じゃがいも、ニンジンをカットしたら、電子レンジの蒸しておきます。
炒め鍋にオリーブオイルをしいて、豚バラを炒めます。
火が通ったら、エリンギを入れ、更に炒めます。
レンチンした、タマネギ、じゃがいも、ニンジンを入れ、コンソメスープスープの素をかけて、混ぜながら炒めます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
