柳川丼です。
うなぎが特売モードに入ってたので、１尾買って、弟にもらったゴボウ２本使って梁川丼にしました。
材料（３人分）は、
うなぎ…１尾
ゴボウ…２本
卵…４個
水…300mL
和風出汁の素…小さじ１
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ１
醤油…大さじ３
です。
作り方です。
ごぼうはささがきにして、水につけアクをとっておきます。
うなぎは小さくカットします。
鍋に、水、和風出汁の素、砂糖、みりん、醤油を入れ、うなぎとごぼうを煮ます。
卵を溶き卵にして加え混ぜながらとじていきます。
ごはんにかけて、食べましょう。
器に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
