豚コマとキャベツ、エリンギのガーリックマヨ炒めです。
材料（３人分）は、
豚コマ…250g
キャベツ…８分の１玉
カットエリンギ…１袋
ピーマン…２個
マヨネーズ…大さじ４
薄口醤油…大さじ１
乾燥粒ガーリック…適量
です。
作り方です。
キャベツは乱切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
炒め鍋で豚コマを炒め、火が通ったら、エリンギ、レンチンしたキャベツを加え、更に炒めます。
刻んだピーマンを入れ、マヨネーズ、薄口醤油、乾燥粒ガーリックを加え、よく混ぜます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
