ポテトコロッケです。
まだまだじゃがいもはあります！
材料（３人分）は、
じゃがいも…３個（500gほど）
合挽肉…200g
タマネギ…１個
バター…20g
塩コショウ…適量
卵…１個
水…50mL
薄力粉…大さじ５
マヨネーズ…大さじ３
パン粉…適量
です。
作り方です。
卵、水、薄力粉、マヨネーズを混ぜて、バッター赤を作っておきます。
じゃがいもは適当な大きさに切り、電子レンジで蒸しておきます。
合挽肉を炒め、火が通ったら、みじん切りにしたタマネギを加え、更に炒めます。
蒸したじゃがいもをマッシャーで潰します。
つぶしたじゃがいもと挽肉、タマネギを混ぜます。
ごはん型にまとめたら、バッター液を付け、パン粉をまぶします。
180℃の油で揚げます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
