男の料理２４３３、鶏すき焼き

鶏すき焼きです。

安価な鶏胸肉を使いつつ、割下を使うことで、パサパサしやすい鶏胸肉がしっとりと食べられます。

材料は、

こんな感じです。

割下の材料は、

砂糖…大さじ６

醤油…150mL

みりん…150mL

酒…大さじ２

です。

これを鍋に入れ、混ぜながら加熱し、砂糖を溶かしておきます。

鍋に材料を入れ、割下をかけながら焼いていきます。

〆はうどんすき。

美味しくいただきました。