晩ごはんの麻婆茄子です。
材料（３人分）は、
ナス…４本
合挽肉…350g
タマネギ…１個
ピーマン…２個
水…150mL
鶏がらスープの素…１袋
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ１
薄口醤油…大さじ１
豆板醤…小さじ１
オイスターソース…小さじ１
おろしニンニク…大さじ１
おろし生姜…大さじ１
水溶き片栗粉…適量
山椒…適量
です。
作り方です。
ナスをカットしたら180℃の油で揚げます。
炒め鍋で合挽肉を炒め、火が通ったらあげたナスを入れます。
鶏がらスープの素、薄口醤油、砂糖、みりん、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醤を加え混ぜながら炒めます。
水溶き片栗粉でトロミを付け、山椒をふります。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
