お昼ごはんのソース焼きそばです。
材料（３人分）は、
焼きそば麺…３袋
豚バラこま切れ…300g
キャベツ…８分の１玉
タマネギ…１個
ニンジン…２分の１本
もやし…１袋
ピーマン…２個
焼きそばソース…適量
です。
作り方です。
キャベツ、タマネギ、ニンジン、もやしをカットしたら、電子レンジで蓋なしで蒸しておきます。
こうすることで、野菜に日を通すとともに、余計な水分を飛ばします。
炒め鍋で豚バラを炒め、火が通ったら、焼きそば麺を入れ、ほぐしながら混ぜます。
レンチンしたキャベツ、タマネギ、ニンジン、もやしを加え、焼きそばソースで味を付けます。
刻んだピーマンを入れ、混ぜながら炒めます。
皿に盛り付けました。
麺→主食、豚バラ→主菜、野菜→副菜なので、この一皿ですんでしまうのがよい。