鶏レバーのニラレバ炒めです。
材料（３人分）は、
鶏レバー…400g
ニラ…１束
ごま油…適量
酒…小さじ１
鶏がらスープの素…１袋
醤油…大さじ２
はちみつ…大さじ１
砂糖…大さじ１
みりん…大さじ１
おろし生姜…大さじ１
オイスターソース…適量
です。
作り方です。
鶏レバーは余計な脂を取ったり、細かく切ったり、血の塊を取り除いたりしておきます。
炒め鍋にごま油をしいて加熱し、鶏レバーを炒めます。
火が通ったら、酒をふって新に炒めます。
鶏がらスープの素、醤油、はちみつ、砂糖、みりん、おろし生姜、オイスターソースを加えます。
刻んだニラを加え軽く炒めます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
