男の料理２３９３、鯖の竜田焼き

鯖の竜田焼きです。

揚げではなく、焼きました。

材料（３人分）は、

鯖半身（三枚おろし）…３枚

醤油…大さじ１

みりん…大さじ１

おろし生姜…大さじ１

片栗粉…適量

ごま油…適量

です。

作り方です。

鯖は3センチ幅くらいに切ります。

ボウルに醤油、みりん、おろし生姜を入れて混ぜ、鯖を入れて軽く揉みます。

しばらくおいたら、片栗粉をまぶして、ごま油をしいたフライパンで焼きます。

皿に盛り付けました。

今日の晩ごはんの完成です。