男の料理２３７９、綾豚のソテー平兵衛酢のソースかけ

綾豚のソテー平兵衛酢のソースかけです。

材料（３人分）は、

綾豚ロース…３枚

平兵衛酢…２個

醤油…大さじ３

砂糖…大さじ３

酒…大さじ１

です。

作り方です。

平兵衛酢を絞り、醤油、砂糖、酒と混ぜてソースを作っておきます。

豚ロースは包丁の先でつついておきます。

加熱前のフライパンに豚ロースをのせてから弱火にします。

じっくり両面を焼いたら、ソースをかけて強火にします。

肉を取り出したあと、ソースを煮詰めて、肉にかけます。

皿に盛り付けました。

今日の晩ごはんの完成です。