アジと野菜のオーブン焼きです。
材料（３人分）は、
アジ…３尾
キャベツ…大きめの葉３枚
ニンジン…２分の１本
タマネギ…２分の１個
ピーマン…２個
塩…適量
コンソメスープの素…１袋
オリーブオイル…適量
です。
作り方です。
キャベツは乱切りに、ニンジンは短冊状に、タマネギは半月切りに、ピーマンは輪切りにして、オーブンレンジ用の天皿に敷き詰めます。
野菜の上に、コンソメスープの素をふります。
アジの皮の部分に切れ目を入れ、軽く塩をふったら、野菜の上におきます。
オーブンでじっくり焼きます。
さらに取り分けたら、オリーブオイルを少しかけます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
