アジと野菜のオーブン焼きです。
材料(3人分)は、
アジ…3尾
キャベツ…大きめの葉3枚
ニンジン…2分の1本
タマネギ…2分の1個
ピーマン…2個
塩…適量
コンソメスープの素…1袋
オリーブオイル…適量
です。
作り方です。
キャベツは乱切りに、ニンジンは短冊状に、タマネギは半月切りに、ピーマンは輪切りにして、オーブンレンジ用の天皿に敷き詰めます。
野菜の上に、コンソメスープの素をふります。
アジの皮の部分に切れ目を入れ、軽く塩をふったら、野菜の上におきます。
オーブンでじっくり焼きます。
さらに取り分けたら、オリーブオイルを少しかけます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。