鶏ももステーキです。
大山食品の黒酢まつりで買った「草庵てっぱんソース」を昨日のお好み焼きに使ったとき、これ鶏肉に合うだろうなぁって思ったので、早速、今日試したわけです。
焼き方です。
鶏モモ肉には皮目の阪大から切れ目を入れておきます。
下味は一切つけません。
ソースがあるので！
フライパンにオリーブオイルをしいて、強火にかけて皮目から焼きます。
皮に色がついたくらいで、火を弱め、弱火でじっくり焼きます。
両面しっかり焼いたら、食べやすいようにカットします。
皿に盛り付けて、
ソースをかけました。
今日の晩ごはんの完成です。
