スタミナ丼です。
牛ホルモン使ったスタミナ炒めをご飯にかけました。
材料（３人分）は、
牛ホルモン…400g
キャベツ…大きめの葉５枚
タマネギ…１個
ニンジン…１本
ピーマン…２個
ニラ…１束
おろしニンニク…大さじ１
焼肉のタレ…適量
です。
私の分には、豆板醤を小さじ２くらい足しました。
作り方です。
タマネギはくし切りに、ニンジンはいちょう切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
キャベツは、フタをせずに電子レンジで加熱し、水分を飛ばしておきます。
牛ホルモンは下ゆでしてから、炒め鍋で炒めます。
レンチンしたタマネギ、ニンジン、キャベツを加えます。
ピーマンを入れ、焼肉のタレで味をつけます。
最後に刻んだニラを入れ、余熱で仕上げます。
ご飯にかけて食べます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。ら
