豚ロースとカラーピーマンのオイスターソース炒めです。
材料（３人分）は、
豚ロース…３枚
カラーピーマン…４個
オイスターソース…大さじ２
酒…大さじ２
みりん…大さじ２
醤油…大さじ１
砂糖…大さじ１
おろしニンニク…大さじ１
おろし生姜…大さじ１
ごま油…適量
です。
作り方です。
オイスターソース、酒、みりん、醤油、砂糖、おろしニンニク、おろし生姜を混ぜて、合わせダレを作っておきます。
豚ロースは１cmくらいの幅に切って、棒状にします。
カラーピーマンも、タネを取り、細長い棒状に切ります。
炒め鍋で豚ロースを炒め、火が通ったら、ピーマンを加えて、更に炒めます。
合わせダレをかけ、軽く煮詰まるまで炒めます。
香り付けにごま油を少しかけます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
