天ぷらです。
近所の方からタラの芽を頂いたので、天ぷらにすることにしました。
タラの芽だけでは…ということで、シイタケ、ピーマン、ニンジン、エビ、鶏モモ肉も天ぷらにしました。
今回は家にあった天ぷら粉を使いました。
天つゆだけは作りましたよ。
材料（小鉢６杯分）は、
水…600mL
和風出汁の素…小さじ２
薄口醤油…大さじ２
砂糖…大さじ１
みりん…大さじ１
塩…適量
おろし生姜…大さじ１
です。
作り方です。
鍋に水、和風出汁の素、薄口醤油、砂糖、みりんを入れ、加熱します。
グツグツしてきたら、おろし生姜を加えます。
塩で味を整えます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
