ネギトロアボカド丼とピリ辛タコキュウです。
ネギトロアボカド丼から。
材料（３人分）は、
マグロ（柵）…230g
マヨネーズ…大さじ２
アボカド…１個
ご飯…１合半
すし酢…大さじ３
刺身醤油…大さじ２
砂糖…大さじ１
わさび…適量
です。
作り方です。
あらかじめ、ご飯にすし酢を混ぜて酢飯を作り、冷ましておきます。
マグロを適当に切ったら、フードプロセッサーでみじん切りにし、マヨネーズも混ぜます。
アボカドは、タネを取り皮をむいて角切りにしておきます。
砂糖、刺身醤油、わさびを混ぜてタレを作ります。
酢飯の上にネギトロを乗せて、アボカドを散らします。
タレをかけます。
丼に盛り付けました。
ネギトロは、マヨネーズ使ったネギトロもどきですけどね。
ピリ辛タコキュウです。
材料（３人分）は、
タコ…１パック
きゅうり…１本
豆板醤…小さじ１
ごま油…大さじ２
旨味調味料…適量
です。
作り方です。
タコは角切りにしておきます。
きゅうりは、たたいてくずしたあと、適当な長さに切ります。
ボウルにきゅうり、タコ、豆板醤、ごま油、旨味調味料を入れよく混ぜます。
器に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
