おでんのツユを使ってうどんを作りました。
麺とエビかき揚げ天は既成品ですけど…。
今日の晩ごはんにおでんを食べようということで、おでんを昨夜から煮込んでいます。
ツユを多めに作っといて、今日のお昼はうどんだなって作戦を立てておりました。
主夫の知恵です。
材料（１人分）は、
うどん…１玉（ゆで）
お惣菜のエビかき揚げ天…１枚
おでんのツユ…適量
です。
エビかき揚げ天でなくても好きな具材でいいです。
作り方（と言ってもですけど…）です。
エビかき揚げ天は、オーブントースターで焼いておきます。
電子レンジだとフニャフニャになることもあるので、オーブントースターがいいと思います。
うどんをお湯で戻します。
器にうどんを入れたら、おでんのツユをかけます。
エビかき揚げ天をのせます。
器に盛り付けました。
今日の昼ごはんの完成です。
鯖の味噌煮は昨日の晩ごはんの残りです。
味が染みてて今日の方が美味いくらいだった！