昨日の晩ごはんの豚バラ白菜味噌鍋です。![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
豚バラ白菜を味噌でにて、他の具材も入れて鍋にしました。
材料(4人分ほど)は、
豚バラ肉…350g
白菜…8分の1玉
シイタケ…3個
長ネギ…1本
ニンジン…1本
豆腐…半丁
水…1200mL
和風出汁の素…小さじ4
薄口醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
味噌…大さじ3
砂糖…大さじ2
です。
作り方です。
白菜、ニンジンはカットしたら電子レンジで蒸しておきます。
長ネギはオーブントースターで焼いておきます。
豚バラを炒め、火が通ったら、レンチンした白菜を加え、更に炒めます。
水、和風出汁の素を加え、焼いた長ネギ、シイタケ、レンチンしたニンジンを入れて煮ます。
薄口醤油、みりん、味噌、砂糖で味付けします。
豆腐を入れ、しばらく煮ます。