昨日の晩ごはんの豚バラ白菜味噌鍋です。
豚バラ白菜を味噌でにて、他の具材も入れて鍋にしました。
材料（４人分ほど）は、
豚バラ肉…350g
白菜…８分の１玉
シイタケ…３個
長ネギ…１本
ニンジン…１本
豆腐…半丁
水…1200mL
和風出汁の素…小さじ４
薄口醤油…大さじ２
みりん…大さじ２
味噌…大さじ３
砂糖…大さじ２
です。
作り方です。
白菜、ニンジンはカットしたら電子レンジで蒸しておきます。
長ネギはオーブントースターで焼いておきます。
豚バラを炒め、火が通ったら、レンチンした白菜を加え、更に炒めます。
水、和風出汁の素を加え、焼いた長ネギ、シイタケ、レンチンしたニンジンを入れて煮ます。
薄口醤油、みりん、味噌、砂糖で味付けします。
豆腐を入れ、しばらく煮ます。
器に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
