綾豚カレーです。
綾豚カレーというだけあって、標準の肉の量の２倍の綾豚を使っております。
材料（６皿分）は、
綾豚コマ切れ…400g
タマネギ…１個
ニンジン…２本
水…800mL
カレールー…３袋（プライムバーモントカレー）
です。
タマネギとニンジンはカットした後、電子レンジで蒸しておきます。
炒め鍋で綾豚コマを炒め、火が通ったら、タマネギとニンジンを入れます。
水を入れ、しばらく煮たら、火を止め、ルーをときます。
再び加熱し、とろみが付けばできあがりです。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
