男の料理1986、ミラノ風チーズ鮭カツミラノ風チーズ鮭カツです。材料(3人分)は、鮭の切り身…5枚塩コショウ…適量パン粉…2分の1カップ粉チーズ…大さじ4乾燥パセリ…大さじ2小麦粉…適量卵…1個オリーブオイル…適量です。作り方です。パン粉、粉チーズ、乾燥パセリは、ブレンダーで撹拌しておきます。鮭に軽く塩コショウして、キッチンペーパーで水気を取ったら、小麦粉をまぶして、溶き卵にくぐらせ、攪拌したパン粉を付けて、オリーブオイルで揚げ焼きにします。皿に盛り付けました。今日の晩ごはんの完成です。