レバニラ炒めです。
鶏レバーを使いました。
タマネギ、キャベツも入れて、一皿で野菜もとれるようにすれば、皿洗うのも楽でいい！
材料（３人分）は、
鶏レバー…１パック（300gほど）
牛乳…50mL
タマネギ…１個
キャベツ…大きめの葉３枚
ニラ…１束
ごま油…適量
醤油…大さじ１
薄口醤油…大さじ１
みりん…大さじ１
砂糖…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
酒…大さじ１
です。
鶏レバーを適当な大きさに切って、牛乳につけておきます。
ごま油で鶏レバーを炒め、火が通ったら、タマネギ、キャベツを加え、更に炒めます。
醤油、薄口醤油、みりん、砂糖、酒、オイスターソースで味をつけます。
ニラを加え、余熱で仕上げます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
