カレー鍋です。
もうすぐ３月ですが、まだまだ寒いですね。
あたたまるには、鍋！
カレー鍋なら香辛料でよりあたたまるってことで、カレー鍋になりました。
すると、スーパーで大ぶりの牡蠣が目にとまったもので、牡蠣とついでにホタテ（ホタテを雑に扱っているわけではありませんよ）を入れることにしました。
材料（３人分）は、
豚コマ…300g
牡蠣…１パック（５個）
ホタテ…３個
キャベツ…８分の１玉
長ネギ…１本
ゴボウ…２分の１本
水…900mL
和風出汁の素…大さじ１
薄口醤油…大さじ１
みりん…大さじ２
砂糖…大さじ２
カレールー…２袋（プライムバーモントカレー）
香辛料…適当なものを適量
です。
作り方です。
豚コマを炒めます。
その間に、長ネギはオーブントースターで焼き、キャベツは電子レンジで蒸しておきます。
豚コマが炒まったら、ゴボウを加え、更に炒め、水、和風出汁の素を入れたら、長ネギ、キャベツを加えます。
煮立ってきたら、牡蠣、ホタテを入れ、火が通ったら、火を止めてから、カレールー、香辛料を入れます。
香辛料は、適当でいいですが、入れるとなんとなく、ぽくなります。
一煮立ちすればできあがりです。
器に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
