すき焼き風煮です。
何故すき焼きでなく、すき焼き風煮かというと、理由は２つ。
１つは、薄味にできるから。
何せうちの父は人工透析を受けてますから。
もう１つは、前日に作っておけるから。
兼業主夫なもので。
材料（４人分）は、
牛バラ肉…500g
ごま油…適量
白菜…８分の１玉
シイタケ…６個
糸こんにゃく…１パック
豆腐…半丁
水…900mL
和風出汁の素…小さじ３
薄口醤油…大さじ１
砂糖…大さじ１
みりん…大さじ１
おろし生姜…適量
です。
作り方です。
牛バラ肉をごま油で炒めます。
白菜、糸こんにゃくを加え、薄口醤油、砂糖、みりんで味を付け、豆腐は最後に入れます。
器に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
