今日の晩ごはんの石狩風鍋です。
材料（４人分）は、
鮭…柵
水…900mL
和風出汁の素…小さじ３
牛乳…200mL
キャベツ…８分の１玉
タマネギ…１個
ニンジン…１本
ジャガイモ…２個
ソーセージ…６本
エビ…６尾
豆腐…半丁
味噌…大さじ３
薄口醤油…大さじ１
みりん…大さじ１
砂糖…大さじ２
バター…10gほど
です。
作り方です。
鍋に水を入れ、和風出汁の素をといて、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツを煮ます。
鮭はサイコロ状に切ります。
鮭、ソーセージ、エビを加え、薄口醤油、味噌、みりん、砂糖で味付けします。
豆腐を入れ、牛乳、バターを加えれば、できあがりです。
