肉の種類だけではなく、味付けも昨日の味噌味から、醤油味に変えました。
今日はうちのカミさんがお出かけだったので、３人分でした。
材料（３人分）は、
牛バラ肉…600g
水…900mL
和風出汁の素…大さじ１
白菜…８分の１個
長ネギ…１本
ニンジン…１本
シイタケ…３個
エノキタケ…１袋
みりん…大さじ１
砂糖…大さじ２
薄口醤油…大さじ３
蕎麦（乾麺）…240g
です。
作り方です。
牛バラ肉は炒めてから和風出汁の素をといたお湯でゆでます。
みりん、砂糖、薄口醤油で味をつけます。
器に盛り付けました。
シメは蕎麦です。
