男の料理954、回鍋肉(厚揚げ入り)厚揚げ入りの回鍋肉です。材料(4人分)は、豚バラ肉…400gほど片栗粉…適量厚揚げ…半丁ほどキャベツ…大きめの葉6枚長ネギ…1本水…100mL味噌…大さじ4砂糖…大さじ4醤油…大さじ2豆板醤…小さじ2おろしニンニク…適量おろし生姜…適量です。作り方です。水、味噌、砂糖、醤油、豆板醤を混ぜて、電子レンジで加熱して合わせ調味料を作っておきます。豚バラ肉に片栗粉をまぶして炒めます。キャベツ、ネギ、厚揚げを入れ、合わせ調味料、おろしニンニク、おろし生姜を入れたら、トロみがつくまで加熱すればできあがりです。皿に盛り付けました。今日の晩ごはんの完成です。